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「ブロッコリー」 のテレビ露出情報

今回冬野菜の目利きを教えてくれるのは管理栄養士の渥美まゆ美先生。白菜は断面が平らなものが鮮度が良い。切ったあとも内側の葉は成長しており外側の水分や養分を使おうとするので、平らになっている方が新鮮。続いておいしい大根を見分けるポイントは、見た目がふっくらしてひげ根が少なくくぼみが均等になっているもの。くぼみが不揃いだったり螺旋状だったりする大根はストレスを受けていて辛みが強い傾向がある。渥美まゆ美先生は買い物のコツとして、野菜軸で考えると良い、主軸を野菜で考えると余ることなくきちんと使い切りやすい。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月22日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
ポツンと一軒家岡山県のポツンと一軒家
岡山県のポツンと一軒家を訪ね、主の良次さん夫婦に話を聞いた。5年前に米農家を廃業し、今は棚田を畑に転用している。葡萄や黄桃、びわなど色んな種類を少しずつ作り、直売会で販売している。母屋の裏にある2階建ての作業場兼倉庫で梱包している。野菜はすべて自家栽培で賄っている。

2026年3月21日放送 8:30 - 9:00 テレビ東京
しまじろうのわお!(しまじろうのわお!)
一緒に言ってみよう、「ブロッコリー」。

2026年3月20日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
伝説の家政婦・志麻さんの新居改装ドキュメント。作業を終えた玉木宏と工藤阿須加は、志麻さんの料理を堪能。メニューは「リエット」「オレンジドレッシングのシーフードサラダ」「グリーンピースのポタージュ」「シャルキュティエール」「もちもちクレープ」。

2026年3月19日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
ブロッコリー「指定野菜」でもピンチ?

2026年3月18日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!今すぐできるランクアップキッチン
吉岡英尋が新タマネギとブロッコリーの混ぜご飯を紹介。新タマネギは薄切りにして塩を適量振る。ブロッコリーは小房に分けてカット。ブロッコリーはサラダ油で焼くことで風味を上げる。焦げがついたら水を入れて2分ほど蒸し焼きにする。

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