ここからは味をチェック。ブーランジュリーパリゴのオーナーシェフ安倍さんが参加する。チョコパンの評価ポイントはチョコの質とパンの味のバランスだという。
まずはチョコの味を調査。チョコだけをくり抜いてその味はチェックする。1位に輝いたのはニシカワパン「チョコフランス」。兵庫県にある創業75年のニシカワパンは関西全域のセブン-イレブンなどで賞品を販売。熟練職人による手作りの技にこだわった老舗メーカー。安倍さんは「チョコの香りが本格的」と評価した。