他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月14日放送　9:25 - 10:30　日本テレビ

ぶらり途中下車の旅林家たい平のぶらり旅

料理ができるまで鎌倉のチーズ工房へ向かう。ラッテリア ベベ カマクラではチーズ作りを見学した。兄弟でオーナーを務め鎌倉に2店舗展開するベベ カマクラ、名物の自家製チーズを作るのは弟の大志郎さんでフレッシュチーズの名産地で知られる南イタリアのプーリア州でチーズ作りを学んだという。

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2025年12月18日放送　19:30 - 20:42　NHK総合

あしたが変わるトリセツショー食の隠し機能 年末年始の料理はこのトリセツで！

台湾の観光名所の士林夜市にやってきた。屋台には人気の台湾グルメがずらり。中でも人々の心を掴んでいるのが「VJ」なエリンギ料理。協力してくれたのはキノコを研究して15年の女子栄養大学の宮澤准教授と研究室の学生さんたち。他のキノコと水分量を比較してみた。重さはいずれも200g。まるごと15分加熱し、残った水分量を比較する。器に入れた魚が浮くかで確認。エノキタケは[…続きを読む]

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2025年5月8日放送　10:25 - 13:00　テレビ朝日

大下容子ワイド！スクランブルNEWSドリル

イタリアは日本との安保協力を進めている。一帯一路からの離脱が背景にあるのか。2023年1月、日本とイタリアは両国の関係を戦略的パートナーシップに格上げし、安全保障上の懸念に対し連携を強化して行く方針を確認。関係を深める日本とイタリア。それぞれどのような思惑があるのか。

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2025年5月4日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日

相葉マナブマナブ 出張！お料理塾

5つ目の料理はブロッコリーのプリエーゼ。プリエーゼはプーリア州の伝統的なパスタ。パスタとブロッコリーを同じ鍋で茹でる。オリーブオイルでアンチョビ、にんにく、唐辛子を炒め、茹で汁と細かく切ったドライトマトを加える。パスタとブロッコリーをソースを絡める。原田さんはイタリアは旅行では行っているが修業する機会は失った、イタリアに修業に行ってない有名なシェフだと話した[…続きを読む]

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