カナダのアルバータ州カルガリーでウイスキー巡り。そこで「Big Fish＆Open Range」「ウォールアイのオーブン焼き」という飲食店を訪れて、「ヘラジカのサーロインステーキ」「バイソンショートリブ」という商品が紹介された。