「ベイシアひだかモール店」を訪れた。ふたが閉まればいくらでも盛ってOKの「セルフ式カレーライス」。物流事業も手掛けるベイシアグループには大規模な物流センターもあり、一度で大量に輸送することで物流コストを削減。関東に2拠点ある食品加工センターでは店舗に置けない特殊な調理器具や製造ラインを活用して大量生産し製造コストを節約している。