行徳 BEST20の4位は、市川漁港。今回、漁師の大澤明さんの漁に同行させてもらった。網を引きあげるとかなり大量のホンビノス貝が採れていた。行徳にあるイタリアンのベジバル チバットリアでは、漁師さんからホンビノス貝を直接仕入れている。大つぶホンビノスと野菜とハーブのパスタはパスタよりホンビノスが主役。