群馬県のポツンと一軒家を訪ね、主の柳さんに話を聞いた。移住後に井戸のポンプが故障して以来、2日に1回は車で麓の水くみ場まで通っている。お風呂は使わず麓の銭湯に通っている。柳さんは南青山でイタリアンレストランを経営しながらスペインで食材探しをしていた。柳さんは新宿区出身で、父の智治さんは那須出身。銀座で修行をしたあと22歳で鶏料理専門店で料理長をしていた。24歳で鶏精肉店を開店し、その後現在のポツンと一軒家の麓で旅館を経営した。柳さんは大学卒業後に飲食店で働き、退職後に結婚して旅館を継ぐため群馬に来た。37歳でバージャー病を患い、足の指が切断寸前だったが奇跡的に回復した。40歳で旅館を継ぎ、代替わりで旅館をリニューアル。病気の経験から有機農法に興味を持ち、全国から有機野菜を取り寄せた。オーガニック先進国スペインの有機加工食品の輸入業も始め、南青山にイタリアンレストランも開店した。震災の影響で旅館もレストランも閉店し、その後は高崎市の飲食店に勤務した。柳さんは震災1年前に離婚し、娘2人と生活していた。
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「ベビーリーフ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月22日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜朝ドラ「ブラッサム」朝ごはんSP
- まず出場者3人があいさつの一品を調理。宮村さんはカワイイ朝ごはんの達人。「カラフルたまご」を出演者に振る舞った。
発酵ファンタジスタの松尾さんは「白だしこうじのバーニャカウダ」を出演者に振る舞った。松尾さんは農業大学で発酵を勉強し発酵マイスターの資格も所持している。
フルーツのスペシャリスト・相澤さんは「桃のクランブル」を出演者に振る舞った。 - 2026年10月12日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし 2時間SP
- 生まれ変わったらやりたいシリーズの農家編をお届け。ミツバを育てる農家はイチゴを作りたいという。その理由は食べている人の笑顔が目の前で見られるためと答えた。レンコン農家はやってみたいものはイチゴやブドウと答えたが、それに比べレンコンは泥をかき分けて収穫するという。次に梨農家はキノコ農家になりたいというが、キノコなら盗まれないと答えた。しかしそれに比べて洋梨農家[…続きを読む]
- 2026年10月11日放送 22:00 - 23:28 テレビ東京
- 今すぐ買える！ビールに合う最強おつまみGP今すぐ買える！ビールに合う最強おつまみGP
- 昭和産業は創立90周年を記念し、堂本剛とホットケーキミックスを共同開発。このホットケーキミックスに牛乳、卵を加えて混ぜ、170度に熱したホットプレートで片面を1分半程度焼く。細かくカットした奈良漬、ツナを混ぜ、ケーキにトッピング。粉チーズとブラックペッパーをかけ、おつまみが完成。
- 2026年10月8日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
- DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜（DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？）
- 「しらすと豆腐のハンバーグ」のレシピを紹介。残った煮汁にバター・ぽん酢を加えてソースを作る。皿に盛り付けてベビーリーフを添える。バージンオリーブ油をかけたら完成。
- 2026年10月6日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- やさいの時間里山菜園 有機のチカラ
- 1平米に9種類のハーブを栽培し、秋ハーブのミックス栽培を行う。シュンギク・カーリーパセリなどは香り・苦みを楽しむハーブで、ワサビナ・ルッコラなどは辛み・苦みを楽しむハーブ。今回は、クレソン・フェンネル・パクチー・チャービルなどの9種類の品種を育てることに。なるべく同じ科が隣り合わないように配置し、悪天候などで失敗したときに全滅を防げる「ずらしまき」でまく。[…続きを読む]
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