各店がこだわるおいしさの秘密を徹底調査。九州を中心に全国で372店舗展開、首都圏に勢力を拡大中のトライアルの一番人気は299円のロースかつ重。特徴はカツをとじる卵の半熟トロトロ感。トロトロ卵などを再現する機械を独自開発。日本橋ゆかり三代目野永喜三夫氏が実食。甘辛の味付けが一番ちょうどいいと評価。関東を中心に179店舗を展開するオーケーでは366円で販売。特徴は肉質のやわらかいカナダ産の三元豚を使用。卵を一つ一つで手でなじませていた。蒸し焼きにし見栄えも本格化。野永氏は豚肉のうまみを一番感じると評価。マミープラスは埼玉、千葉を中心に展開するマミーマートの低価格路線の業態。かつ重は431円。割下に昆布とかつお節だし、風味が最も良くなるバランスを研究。蒸し焼きで出汁のうまみを閉じ込めている。野永氏は京都料理のような繊細な味わいと評価。クルベは関東を中心に展開するベルクの低価格路線の業態。カツ重は360円、ふわふわの卵とじが特徴。野永氏は最後まで飽きないバランスの良い味と評価。渡辺広明はかつ重が一番作りやすい。商材的にも安いと思ってもらえる商品と述べる。
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「ベルク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月13日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．スーパーマーケットNEWS
- スーパー好きコメンテーターの森三中・村上知子、やしろ優、望月理恵が、群馬や埼玉で3店舗を展開する激安スーパー「クルべ」を取材。クルべは関東で149店舗を展開し10年で売り上げ2倍を達成したベルクの新業態。高品質、低価格で人気のベルクに対し、クルベは安さを徹底追求。スーパー研究家・スギアカツキとともに入店。コンセプトが「地図のない冒険」。店内にMAPはなく買い[…続きを読む]
- 2026年1月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！お鍋の素ランキング
- ベルクで鍋の素を調査。6位は「ちゃんこ鍋」。最初に紹介するのはエバラの「プチッと鍋 ちゃんこ鍋」で、丸鶏をベースに鰹と昆布の旨味を効かせた鍋。イチビキの「ストレート豚みそちゃんこ鍋つゆ」は、現在品薄になるほど人気だという。東京・錦糸町の「琴ヶ梅」では、佐渡ヶ嶽部屋の元ちゃんこ長が振る舞う「ちゃんこ鍋」が人気。特に人気は「イタリアンちゃんこ鍋」で、自宅では市販[…続きを読む]
- 2026年1月10日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびBUZZ NEWSランキング
- 農林水産省が発表した最新のコメ5kgあたりの平均販売価格は過去最高値の4416円。依然としてコメの高止まりが続いている。こうした中、町では先月25日から1人あたり3080円分を配布。物価高対策としての国からの重点支援地方交付金を活用したという。店によってはコメ以外の食料品も購入可能なおこめ券。しかし経費の高さなどから配布を見送る自治体が相次いでいるのが現状。[…続きを読む]
- 2026年1月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ秒スタ
- コメ価格の高止まりが続く中、今週「かっぱ寿司」がはじめたのは食べ放題のサービス。店舗により価格は異なるが70分制、平日で3490円。学割も適用される。年末に最高値を更新したスーパーのコメの販売価格はここにきて値下りの兆しが見えている。去年は豊作で問屋などがコメの在庫を抱える状態で卸値が下がっているという。
- 2026年1月7日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 農林水産省が発表した最新のコメ5kgあたりの平均販売価格は過去最高値の4337円。依然としてコメの高止まりが続いている。こうした中、街では先月25日から1人あたり440円のお米券7枚を配布。物価高対策としての国からの重点支援地方交付金を活用したという。店によってはコメ以外の食料品も購入可能なおこめ券だが、経費の高さなどから配布を見送る自治体も相次いでいる。横[…続きを読む]
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