寒さで甘くなる野菜・ホウレンソウを、すじまきでプランターに種まきを行った。生育初期は水をやりすぎると根が腐ったり病気になりやすくなるため、発芽後2週間は水のやりすぎに注意が必要。水やりのポイントは本葉4~5枚になり土が乾いたタイミングで全体が湿る程度に行う。また発芽には地温15℃以上が必要なため、不織布・ポリ袋(透明)をプランター全体にかぶせて保温する(ポリ袋に通気用の穴を開ける)。ほか夜は暗い場所で栽培し、とう立ちさせないようにする。2週間後・1ヶ月後・2ヶ月後にそれぞれ間引きなどを行い、3ヶ月後に収穫を行った。
