トトゥマス農園は初めての方お断りになっているという。もともとホテルをやっていて、お客さんに「ここはコーヒーの生産に適してるよ」と言われて始まったという。農園を開いて9年目で初めて出したベスト・オブ・パナマで優勝。動物もたくさんいて楽しいという。