他にもこんな番組で紹介されています…

2024年3月16日放送　5:20 - 5:50　テレビ朝日

人生の楽園（人生の楽園）

今日の舞台は千葉県旭市。食で多くの人を元気にしたいと2019年にニンニク料理店を開いた小林武史さん。朝食の食卓には父と千恵さんの姿もあった。お隣の椎名さんは農家でお野菜を分けてくれた。千恵さんが出勤すると武史さんは田子町のにんにく農家の宮村さんとリモートで打ち合わせ。またローストビーフの仕込みをした。午前11半になりガーリックプラスがオープンするとお客さんが[…続きを読む]

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2023年10月31日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．DayDay．特集

今年の調味料選手権は全国から211品目がエントリー。一般審査員の試食会場では一次審査を通過した50品が並べられ、この中から2023年のナンバーワン調味料が決定する。一般審査員の口コミをもとに番組が優勝候補5つを事前にピックアップ。まず1つ目は「赤ぽん酢」。ぽん酢に赤唐辛子を加えて真っ赤になるよう仕上げたという。こだわりは酸味が控えめな花ゆずを使ったこと。まる[…続きを読む]

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2023年9月25日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっと（特集）

7種類のきのこが入った「きのこづくしのきのこ鍋」の作り方を紹介。しいたけは石づきを切り落とし、じくは手でさく。ぶなしめじは半分に割って菌床のついた部分だけを逆V字型に切り落とす。まいたけとエリンギ・マッシュルームは捨てる部分はない。その他の材料は厚揚げ・にんじん・ねぎだけ。鍋に具材を入れ、水は鍋の半分ほどに少なめに入れる。強火にかけて、汁が黒くなれば完成。ポ[…続きを読む]

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