「春野菜のエチュベ」の作り方を紹介。フライパンにバターを入れて加熱。芽キャベツ、スナップえんどうの順に入れ、炒めていく。その後、アスパラガス・菜の花・塩を入れて炒める。バターが全体に絡んだら、ブイヨンを入れて、こしょうをかけ、蓋をする。中火で5分、火を通す。