ゆで太郎が富士そばを視察。褒めポイントは効率的な麺茹で・ボタン1つでツユが注げる。富士そば品川店はランチ時の客は500人でスタッフ5人で捌く。富士そばは注文してから31秒で提供される。ここで富士そばクイズを出題。富士そばはメニューが？？？。正解は自由。各店舗の店長が考案したメニュー商品化される。