根菜たっぷりぽかぽか豚汁を作る。ゴボウや大根などの根菜は、血行が良くなり代謝がアップするし、抗酸化作用が強いため免疫力もアップする。こんにゃくを一口大に切り、中火にかけ、下茹でする。これで臭みを抜くことができる。大根など根菜を皮ごと一口大に切る。長ネギも一口大に切る。青い部分は栄養価が高く、臭みも取れやすいという。ゴボウは、丸めたアルミホイルで軽くこすり、泥を落としたら、一口大に切る。下茹でしたこんにゃくをざるに上げる。豚肉は、ばら肉がおすすめだという。こんにゃくを下茹でしたお湯に、豚肉を通し、臭みと余分な脂を取る。こんにゃくは、空炒りして水分を飛ばす。丸みを帯びてきたら、酒を加え味を染み込ませる。根菜を入れて、水を加える。豚肉も入れる。味噌は、甘口の白味噌を使う。味噌は半分だけ先入れし、具材に味を染み込ませる。
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「ポリフェノール」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月17日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！なぜ？何だ？
- 片頭痛の男女比は1対4となぜか女性に多い。甘いものは頭痛を和らげる効果がある。血糖値の低下も片頭痛の原因のひとつで、血糖値を安定させ痛みを改善する。だが、チョコレートはポリフェノールを含み、食べすぎると血管が広がり片頭痛が悪化することがある。
- 2026年9月7日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.最新 疲労研究と疲労回復
- 大阪公立大学で行われているのは疲労回復の研究。人工気象室で真夏の高温多湿に設定した場所で自転車を漕ぎ続け疲労回復に役立つ水分補給について調べた。この日は2種類のレモン水と紅茶の入ったレモン水を飲んで、血流や自律神経などを計測すると、紅茶ポリフェノールが夏バテに効果があるのではという。渡辺恭良特命教授は、人間は酸素を吸って最終的にエネルギーを作り出しており、無[…続きを読む]
- 2026年8月31日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長寿の近道！新健康食材“青パパイヤ”調査
- 青パパイヤには血流改善が期待できるポリフェノール、ストレスを緩和させるGABAなど様々な機能性成分が入っている。パパイヤにしかないカルパインは抗菌・抗ウイルス活性を示す。マラリアやデング熱などにも効果あるという。カルパインは青パパイヤのときには蓄積しているが完熟パパイヤになると減少する。
- 2026年8月22日放送 14:00 - 15:30 テレビ朝日
- The秘境生活〜何もなくてもそれが幸せ〜The秘境生活〜何もなくてもそれが幸せ〜
- アンソニーさんは日本生まれのニュヨーク育ちだという。赤じそジュースは夏バテによく効き夏に欠かせないという。ポリフェノールが多く含まれており、これで水分補給しているという。この赤じそジュースにはリンゴ酢とはちみつが入っており、はちみつも自分でとっている。1日300円ほどで生活しているという。生活費は卵が一番多くかかるという。生活費はブラジリアンズークというラテ[…続きを読む]
- 2026年8月21日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード沸騰島2026
- 高橋メアリージュン・ユウ姉妹が与論島を訪れた。与論島は鹿児島県の最南端に位置し、2年以上前にサンゴ礁の隆起により誕生したため、波の浸食でできたワイルドな奇岩がそこかしこにある。島を縁取るのは白い砂浜とラムネ色の海。この透き通った青さからヨロンブルーと称される。島の20％を占めるのはサトウキビ畑。高橋姉妹は島の人から教えてもらったシャロン農園を訪れた。この農園[…続きを読む]
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