「ポークソテー ポテトミルクソース」を調理。牛乳・塩・バター・にんにくの薄切り・ナツメグパウダーをあわせて、じゃが芋を入れる。火にかけて、じゃが芋がやわらかくなるまで10分ほど煮る。豚ロース肉に切れ目を入れて塩をふり、強めの中火で2～3分焼き、反対側も強めの中火で2～3分焼く。器に豚肉をのせ、ポテトミルクソースをかける。イタリアンパセリの粗みじん切りをちらして完成。