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「ポーランド」 のテレビ露出情報

決戦ルールは制限時間は90分、1人前の食材費は1000円以内。生地の発酵など時間がかかるものは事前に用意OK。岩切さんは馬肉ベーコンを使う。今回のパンの目標はサンドとあんぱんで600kcal以下、タンパク質は20~25g。生地にチーズを入れてコクを出し七味を入れて満足感を出す。
福井さんは自宅に30種類以上の小麦粉を所持していた。酵母も自分で育てている。完成した酵母から一匙取り新しく作る酵母へ入れる。この作業を6回以上繰り返し酵母を鍛える合宿を行っている。最強いちご酵母を作り出し食パンに用いる。
佐々木さんはお楽しみサンドの具に取りかかる。古代のチーズ「モレトゥム」は牛乳にレモン汁・スペアミントなどを加えて作る。ライ麦酵母の「コージー」、数千年前からほとんど改良されていないスペルト小麦を使い、古代の小麦を粒のまま生地にまぶす。タラの身を牛乳・にんにくなどで煮込みペースト状にして挟む。
岩切さんが豆からひいたコーヒーで作るのはサンドのソース。赤ワイン・ハチミツとあわせて煮込む。リンゴのスライスとホワイトアスパラガスはお楽しみサンドに。食用のバラはあんぱんに入れるという。ポーランドにピアノ留学していた時に甘いバラのジャムが入ったポンチキを食べていたという。キヌアは栄養価が高く様々な料理に使える雑穀。食べることを遠ざけるようになった時期があり、転機となったのはパンだった。
佐々木さんは黄色のひよこ豆のあんこを作っていた。ふわふわなパンに挑戦することにした。水の代わりに牛乳と生クリームを使う。パンをポット型にくり抜きくり抜いた部分にひよこ豆のあんこを入れる。
福井さんはビンナガマグロをさばき、オリーブオイルやハーブとともに低温調理し自家製ツナを作る。キタノカオリとミナミノカオリの全粒粉を1:1で配合。神戸牛のローストビーフを挟む。3人ともパンが完成した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
バレー男子日本代表はあさって準々決勝に臨む。会見に出席した石川は海外メディアからの質問に英語で答えた。

2025年7月29日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!All news 6
外務省に人気アニメのキャラクターに扮した外国人ら。来月3日に名古屋市で開催される世界コスプレサミットに出場するコスプレイヤーが表敬訪問した。来月の世界大会には41の国・地域の代表が参加する。

2025年7月28日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!みんなで観戦!ZIP!Enjoy SPORTS
バレーボール女子ネーションズリーグ。女子3位決定戦、日本vsポーランド。開催国ポーランドということもあり大アウェーの状態。第1セット、平均身長が日本より約12cm高いポーランド。鉄壁のブロックで第1セットを奪われる。第2セット、和田由紀子がバックアタックで得点。チームメイトはTikTokで流行のリズムに合わせて盛り上げる。セットポイントを奪った日本はイタリア[…続きを読む]

2025年7月27日放送 21:50 - 22:40 NHK総合
サンデースポーツ(スポーツニュース)
ネーションズリーグ女子準決勝。日本はブラジルにフルセットの接戦で敗れた。

2025年7月27日放送 8:00 - 9:54 TBS
サンデーモーニングスポーツご意見番 喝!あっぱれ!
バレーボールネーションズリーグ決勝ラウンド、準々決勝に臨んだ女子日本代表の相手はトルコ。力の拮抗する相手にキャプテン・石川真佑の活躍でリードするが、10センチ以上の平均身長差に苦しめられ最終セット。フルセットの激闘を制した日本が準決勝進出。

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