東京・虎ノ門「Bebu アンダーズ東京」は、本場アメリカで豊富な経験を持つシェフが作る本格的なチーズバーガー「クラシックチーズバーガー」1700円が人気のお店。おすすめは9・10月限定「フォレスト＆フレイムバーガー」2250円。パティには100％国産牛スネ肉を、さらに5種類の国産キノコを使用。秋の味覚たっぷりのキノコバーガー。「the 3rd Burger 虎ノ門ヒルズビジネスタワー店」で人気なのは「Cheese-On-Top Melty Burger 」890円。中にも上にもバンズにもチーズが使われていて、チーズの旨味を思う存分楽しめる。先月、東京・高輪にオープンした「ELLE cafe TAKANAWA」はカスクートなどフランス料理をアレンジしたオリジナルメニューが話題のお店。こちらのハンバーガーはクロワッサンをバンズに仕立てていて、5時間以上煮込んだ牛スネ肉とラタトゥイユを合わせ最後にチーズソースをかけて完成。「牛肉とラタトゥイユのクロガー」2100円。