生鮮カツオの水揚げ量では、これまで、気仙沼市が1位だったが、ことしは速報値で2位となっている。1位は勝浦で、気仙沼の2倍ほどの水揚げ量となっている。カツオはことし1本7020円で、例年より割高になっている。この時期は、表面がピンクで、脂が乗っているが、今は脂がなく、戻りカツオとは言えない状態だという。専門家によると、ことしは、三陸沖にカツオの群れが少なく、カツオの回遊パターンが変わった可能性があるという。2013年からの10年間で、漁獲量が約3.2倍に増えたのがマイワシ。千葉・銚子で豊漁になっているという。ことしは、黒潮の北端が青森沖から福島沖に南下したため、イワシの群れも南下した可能性があるという。通常は梅雨を過ぎると脂が減るが、ことしはこの時期も脂が乗っていておいしいという。出水は、サンマが豊漁だという話題もあったが、この10年間でみると、イワシも増えている、梅煮や酢漬けにするのがおすすめだなどと話した。カツオは、指1本分ほどの厚さに切ってお刺身にしたり、あらや昆布で出汁をとってアラ汁にしたりするのがおすすめだという。
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「マイワシ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月30日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.味とコスパで勝負！おもしろ立ち食いグルメ
- 大井町駅近くの東小路飲食店街にある立食い中華蕎麦 いりこ屋に白戸さんが向かう。ここは午前8時開店で、店内はわずか3坪。店主は影島さん。白戸さんは朝限定の朝ラーを頼んだ。朝ラーは半熟卵やネギなどが乗っていて、煮干しのうま味が凝縮したスープのアク、通称煮干しエスプレッソをかけて食べることもできる。このエスプレッソを味わえるのは開店から数人限定だそう。白戸さんは「[…続きを読む]
- 2026年7月24日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 夏の風物詩、地曳網大会。海の恵みが姿を現し、様々な種類の魚で網がいっぱいになるもイワシが少なかったという。今、イワシに異常事態が起きている。北海道・釧路港には本来であればイワシ漁の船で活気づいているはずだが閑古鳥が鳴いていた。先月16日にマイワシの巻き網漁が解禁されてから約1カ月、道外の船がこれまで2回イワシの群れを探すも発見できず、いまだに水揚げ量ゼロが続[…続きを読む]
- 2026年7月21日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- 世の中お金で見てみよう”物価高でも安いもの”をお金で見てみよう
- 田無漁港直売所では、クロマグロの仕入れ値がアジより安くなった。クロマグロは絶滅危惧種に指定されて漁獲制限が続いていたが、2025年に水産庁が漁獲枠を5割拡大した。日本海側で、マグロのエサとなるマイワシが数年ぶりの豊漁となった。
- 2026年7月1日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- なぜ？マイワシ水揚げゼロに。
- 2026年6月30日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 神田にある「宝山 いわし料理 大松」のイワシのキーマカレーを紹介。“大羽”とはイワシのサイズを表していて、20cm以上のものを指す。15cm前後は中羽、10cm前後は小羽。稚魚はシラス。肉の代わりにイワシを使用。イワシを揚げたものをトッピング。2019年くらいにお客さんが減った中で開発しヒットし、神田カレーグランプリにも掲載。
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