他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月8日放送　15:20 - 16:30　テレビ朝日

路線バスで寄り道の旅徳光和夫一行 沖縄を大満喫する路線バスの旅

一行が訪れたのは東京・築地に店を構える築地青空三代目の姉妹店。ここでは沖縄で漁れた魚を江戸前の技法を使って握る琉球前がいただける。カツオやマクブ、かりゆしキンメの握りなどをいただき大満足の昼食となった。

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2025年4月27日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！DASH島

太一は釣りを終え、リチャードのもとへ戻った。太一は1時間でマクブなど合計7匹の魚を釣っていた。沖縄に来たもう一つの目的が 沖縄三大高級魚で料理をすることだった。

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2024年10月14日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

伊藤楽と池田航が沖縄・石垣島・石垣漁港へ。セリをする市場として日本最南端に位置する。週6日開催の朝セリではカラフルな魚やマグロが並ぶ。沖縄三大高級魚＝アカマチ（ハマダイ）・アカジンミーバイ（スジアラ）・マクブ（シロクラベラ）。中でもアカマチは数が少なく出回らないため1kg4000円以上で取引されることもある高級魚。石垣島周辺のアカマチは冷たい深海に生息し脂の[…続きを読む]

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