宮下さんのまかないづくりを拝見。揚げたマグロは、八丁味噌、白味噌。ソースで作ったタレをからめ、野菜の上に盛り付けたら「マグロの味噌カツサンド」の完成。食卓には「海鮮ごまわさび丼」なども並んだ。