他にもこんな番組で紹介されています…

2024年6月29日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます（八王子＆横須賀のスゴい神様SP）

小泉孝太郎がヒロミの地元・八王子で神様探し。八王子総合卸売センターにあるマグロ専門店「マルハチ水産」の小松一路社長（41歳）にとっての神は師匠の安斎さん。日本の市場で扱う大半は冷凍マグロ。一般人が冷凍マグロの尾っぽを見ても違いは分からないが、個体差があり解凍すると味・見た目の色が異なる。安斎さんは冷凍の状態で見定めることができ、病気の有無まで分かってしまうと[…続きを読む]

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2024年6月28日放送　9:00 - 10:25　日本テレビ

DayDay．FOCUS

きのう番組が訪ねたのは生パスタ専門店「麦のトリコ」。モチモチの生パスタによく絡む濃厚なソース、実はここは牛丼チェーン「松屋」が展開する会社が手掛ける新業態の店。牛丼チェーンが生パスタの新業態を始めた理由は？松屋ではブラウンソースのハンバーグをはじめ定食メニューの「ご飯に合うソース」が評判。その強みであるソースをパスタに活かしているという。男性客が多いという松[…続きを読む]

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2024年6月27日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

グルメリポーター歴27年、食リポの女王・坂田陽子が東京駅のグルメ地下街を探検。北の国から初進出「謎数字」のすし店。去年オープンした「札幌魚河岸五十七番寿し 東京駅店」。店の母体は札幌中央卸売市場の水産仲卸売。57番は競りで使っている番号だった。北海道に1店舗で東京は初出店。北の味を知り尽くす職人がネタに合わせた食べ方でだしてくれる。生ずわいがには800円。煮[…続きを読む]

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2024年6月26日放送　9:55 - 10:25　TBS

プチブランチ親子で行きたい！プチ贅沢ツアー in 築地

「日本料理 魚月」へ。水槽で水族館気分を味わえる他、メインホールには魚が映し出される巨大モニターがある。ランチ人気No.1の「魚月御膳」は、豊洲市場から毎朝仕入れる新鮮な海鮮が味わえる。また「特撰本マグロ丼御膳」は長崎県産本マグロの赤身と大トロを17枚使用しているという。試食したやしろさんは「美味しい」などと話した。

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2024年6月26日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！特集

飯尾は、勝浦駅から徒歩10分の場所にある「勝浦朝市」を訪れた。こちらは、週6日朝6時半ごろから開催される。400年以上の歴史をもつ日本三代朝市の一つ。勝浦沖は、黒潮と親潮が合流する絶好の漁場で海産物が豊富。勝浦で最も盛んなのは、水揚げ量全国2位の「カツオ」。移住者・遠藤ようこさんは、「カツオって勝浦に暮らすと、ご近所さんに頂けたりするから、お店では食べなくな[…続きを読む]

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