回転すし店でよく食べるネタは1位から順にサーモン（13年連続1位）、2位マグロ（赤身）をおさえて1位。ノルウェー産サーモンの購入価格が高騰。都内の鮮魚店によると生の海外のサーモンは全く出回っていないという。価格の高い海外産は仕入れず国内産サーモンで対応しているという。ノルウェー産サーモンを販売した場合国内産の約2倍。神奈川大和市・独楽寿司大和本店ではサーモンは多い日1日約400皿出る。独楽寿司・高橋正之介副社長は「ノルウェー産サーモンは去年の仕入れ値の約2倍」と話す。スシローやくら寿司では複数の産地から幅広く仕入れ、価格を据え置き。鹿児島大学水産学部・佐野教授によるとサーモンの高騰理由は、歴史的な円安で買い負け、輸送コストがウクライナ侵攻で上がっている。国内での養殖がポイントで需要の半分が賄えれば5年以内に価格が落ち着くだろうという。前里さんは「メバチマグロが例年の半額くらいのお値段」という。東京都中央卸売市場によると真アジも安いという。
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「マグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月12日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．（ DayDay．）
- フードコートを訪れた。連帯責任クイズ。マリンコート販売個数ランキング／4位・あさりそば、5位・ロースカツカレー。1位、2位、3位をぴたりと当てる。A・あさりまん、B・あさりの塩ラーメン、C・漁師丼。あさりまんはあさり、たけのこ、キクラゲなどの具材に中華味のあんとなっている一品。あさりの塩ラーメンは海鮮ベースのスープに中太手もみ麺、あさりを約３０粒入れ、ばら海[…続きを読む]
- 2024年11月11日放送 7:05 - 7:30 テレビ東京
- おはスタ週刊挑戦ジャンプ
- ONE PIECEよりトシトシの実クイズに挑戦。成長して年を取るとどうなるか答える。12問中10問正解でONE PIECEグッズをプレゼント。
- 2024年11月11日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’（ニュース）
- マグロの水揚げ日本一の静岡市清水区で「マグロまつり2024」が開かれ、限定の丼やなどが販売さ、マグロの解体ショーが行われた。
- 2024年11月11日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- マグロの水揚げ日本一の静岡市清水区の清水港周辺では「マグロまつり2024」が開かれ、限定の丼やマグロのつみれスープなどが販売された。約70kgのマグロの解体ショーには、多くの人が集まった。
- 2024年11月10日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 日ビ 富士山物語2024密着1600時間以上 富士山を愛する仕事人たちの物語
- 浅間大社奥宮で2カ月間住み込みで働く植田めぐみさんは神社の食事係として8年目であるが富士山の仕事歴は15年のベテラン。浅間大社奥宮は1902年に山頂まで人力で資材を運び創建され、2013年に老朽化のため改修工事が行われた神社。植田さんのほか神職の人が4人にアルバイトが2週間研修に訪れており、計6人で生活をしている。厨房で生活している植田さん、午前10時頃にお[…続きを読む]
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