きょう11月1日はすしの日。新米が収穫され魚には脂が乗り一年中で一番美味しい寿司ネタが揃う季節ということで、1961年に制定された。錦糸町の日本酒専門店「リトルサケスクエア」では、すしの日フェアとして寿司と日本酒の食べ飲み放題を1人5000円で実施。回転寿司のアンケート調査（マルハニチロ）で、好きなネタ1位はサーモン、2位はマグロ、3位はハマチやブリ。最近は、高級寿司でもなく回転寿司でもないカジュアルな寿司店「カタカナスシ」が流行っているという。大阪発のカタカナスシ「すしやコトブキ蒲田店」（大田区）では、「なだれ寿司」が人気。江戸前鮨日ノ出茶屋横浜大将・筑丸勝さんによる、スーパーのパック寿司をおいしく食べる方法を紹介。ネタを氷水にくぐらせキッチンペーパーなどで水気を取る。シャリだけ電子レンジで20～20秒温めるのだという。
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「マグロ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月20日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（特集）
- 那珂湊おさかな市場では付いている値段に関係なくマグロを500円で販売していた。ブリも人気だった。
- 2024年12月19日放送 18:25 - 19:58 テレビ東京
- タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！（初詣グルメ 観世SP）
- 関東初詣スポット3位は寒川神社。寒川駅のタクシー運転手にオススメ店へ連れてもらう。
- 2024年12月19日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays人気の移住先リサーチ旅 inいすみ市
- 次の物件へ行く前に「いけす料理 あき」にやってきた。元漁師のご主人が切り盛りするいけす料理のお店。オススメのはまぐり御膳をいただく。刺身の盛り合わせ、はまぐり、天ぷらや煮物など全7品で2,500円。
- 2024年12月19日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVEいってらっしゃいNEWS
- 来年の恵方巻が発表された。7種類の具材を入れた中巻の88巻セットも登場。来年の節分は日曜日で家族や友人とシェアして楽しめる恵方巻きをそろえているという。北陸応援太巻き3種セットは、北陸地方の食材が使われていて、食べながら能登半島地震の被災地を応援できる。通常の3分の1の大きさという食べきりサイズで、SDGsに配慮した恵方巻きなどもある。
- 2024年12月18日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 木村拓哉さんが三つ星シェフの岸田周三シェフとSP対談。木村拓哉が選ぶ印象的な料理は？マグロという食材がフレンチの中ではタブー。岸田シェフは、基本的にはお店で出しているものもある。半分以上出している。■スペシャルドラマ「グランメゾン東京」は12月29日よる9時放送■映画「グランメゾン・パリ」は12月30日公開。
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