TVでた蔵トップ>> キーワード

「マグロ」 のテレビ露出情報

札幌市中央区は企業の支社や本社が多く並び、東西に伸びる大通り公園は雪まつりなど多くの行事の会場となる。町田武文さんは自家製ビールの会社の社長で、製品の配送をして夜は直営のバーでもてなしもしている。月に2回幸福時間があり「マグロの握りずし」である。自宅から車で40分の貸別荘で北海道の日本海沖で釣ったマグロを捌いている。5年前に釣り船の船長から食べ方を教わって始めた。熟成させる方法を知って最初は刺し身にするだけだったが、握りずしにもした。ご飯に赤酢を混ぜて旨味を引き立て、招いた友人たちに味わってもらうこととなる。熟成マグロならではのなめらかな食感と旨味が凝縮された握りずしは、友人たちからも好評である。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!特集
今年の豊洲市場での初競りでは、一番マグロが史上最高値の5億1030万円で落札された。今回、身近なモノの最高級品を調査する。

2026年1月13日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおびひるトピ
おさかな業界が注目の2026年トレンド予測、完全養殖サバと豊漁フグを紹介する。マグロの初競りで史上最高5億円超えが飛び出すなど今年景気が良さそうなさかな業界、大日本水産会内堀さんは新しい形の養殖方法に注目している。先月愛媛で完全養殖のマサバが出荷された。完全養殖は人工的に孵化させた稚魚を育てその成魚から卵を採取して孵化させ育てるといったもので、安定して供給す[…続きを読む]

2026年1月7日放送 15:49 - 19:00 TBS
NスタそれNスタが調べてきました!
千葉市の「南房総 やまと寿司 あすみが丘店」。やまと寿司は水産会社直営で鴨川などの漁港から熟練の目利きが仕入れている。そのため金目鯛や生しらすなど、ちょっとレアな食材にも出会える。シャリはもっちり感のある千葉産の「ふさこがね」。平日のランチは超お得、9種類がのった海鮮丼はみそ汁付きで1080円。20種握りは正午までの限定で1380円となっている。実はどれだけ[…続きを読む]

2026年1月6日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!NONSTOP!タブロイド
きのう午後、東京・築地で人だかりができていたのは、人気すしチェーン・すしざんまい本店。カメラが向けられたその先にあったのは巨大マグロ。遡ること約9時間、豊洲市場で行われた新春恒例の初競り。すしざんまいを運営する「喜代村」が最高値の1番マグロとして青森県大間産の243kgのクロマグロを5億1030万円で競り落とした。喜代村の落札は6年ぶり。そして5億円超えはこ[…続きを読む]

2026年1月6日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,(第2オープニング)
豊洲の一番マグロが5億円を超える値段がついた。二番マグロは275万円で落札されたという。落札したのは「すしざんまい」喜代村のライバル「おのでらグループ」と仲卸の「やま幸」だった。

© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.