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「マグロ」 のテレビ露出情報

馬場がマグロで創作調理。マグロの赤身を切って醤油とみりんで漬けておく。さらに薄く切ったマグロは白だしで味付けし、いりごまをふりかけて和えておく。旅の道中で手に入れたおからに、三崎のレモンを絞り、白だしを加え漬けておいたマグロを投入。マグロの頬肉を切り、ひきわり納豆と卵に白だしを加えて混ぜる。そうめんを1分半茹で、マグロの頬肉を沸騰した出汁の中へ。茹でたそうめんをひきわり納豆などが入ったボウルに投入し混ぜる。ネギと薄く切ったマグロの赤身を盛り付けて完成。そうめんは、途中で頬肉と出汁を加えて暖かくしてシメ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
都内にある魚がメインの飲食店では、三浦半島で水揚げされた生の本マグロを提供している。店主によるとこの生本マグロがアジよりも仕入れ値が安かったという。新潟県の佐渡島などで豊漁となっている本マグロ。新潟県内では今年2月の時点で水揚げ量が去年と比べ5倍以上になっている。佐渡市の市場でも多い日で30本以上、本マグロが揚がることがあるという。都内のスーパーでは全国各地[…続きを読む]

2026年5月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅神奈川県三浦市
マグロ直売所「三崎加工場 直販センター」を訪問し、神奈川県漁協の福本さんがご飯をみせてくれることになった。店内では冷凍まぐろの様々な部位を販売を花販売しており、虻川美穂子は加工作業をみせてもらった。三崎港は日本有数の冷凍マグロの水揚げ量を誇り、こちらでは毎日100本以上のマグロを加工している。

2026年5月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!大人もワクワク!バス巡り上野&浅草 新魅力は?
「出町久屋」は、熊本の老舗醤油メーカー「フンドーダイ」が運営するアンテナショップ。累計売上160万本超の「透明醤油」やムース状の「フォーム透明醤油」など50アイテム以上の調味料を扱っている。透明な醤油は、料理の色を邪魔しない他、こぼしても汚れがつきにくいのが特徴。

2026年5月11日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!(ニュース)
例年の5倍以上!佐渡マグロが豊漁。

2026年4月23日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.ランチメニューは1種類だけ!一品入魂の繁盛店
品川駅港南口、目の前のビル3階にあるなかめのてっぺん品川がランチタイムに提供しているのが究極の海鮮丼1330円(刺し身小皿、ガリ付き)。約7種類の海鮮を使用、ごはんはお代わり自由。夜のメニューでは使い切れない部位をランチの海鮮丼にいかしている。また好みのタイミングで、熱々のタイ出汁茶漬けにできる。刺し身小皿を加えるとさらなる味変が楽しめる。

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