他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月29日放送　16:45 - 19:00　日本テレビ

news every.キリモリっ！

今の時期マダイは養殖より天然のほうがお値打ち。漁獲量が増え1尾1000円～。輝点という青い斑点が鮮やかなほどオススメ。サクは銀皮が残っている方が美味しい。背側の形は膨らんでいる方が脂がのっている。

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2026年4月28日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！アサ飯人情旅

翌朝9時半、店を訪れると玄関の窓拭きのお手伝いから。続いて魚の鱗取り。毎日25キロもの魚を仕入れるため、その下準備は朝の一苦労。匠1人で作業すると全て終わるのに2時間かかることもあるという。匠は中学卒業後、和食の道へ。地元のホテルや和食店で働き、職人になって18年・34歳のときに独立。徐々に口コミで評判が広がり、いまではいつもお客さんでいっぱいの名店に。味に[…続きを読む]

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2026年4月26日放送　16:00 - 17:25　フジテレビ

奇跡体験！アンビリバボー誰もが知ってる私はだ～れだ？アンビリ履歴SHOW！

廃棄予定の食材を加工して販売し、27歳の時に起業した。その数年後にバブル景気に突入し、多額の融資を受けて様々な事業を成功させた。バブルが崩壊すると資金繰りが苦しくなり、事業はすべて精算。借金は返済できたものの残ったお金はほとんどなかった。

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2026年4月12日放送　12:00 - 12:55　テレビ朝日

ビートたけしのTVタックル（ビートたけしのTVタックル）

世界的に原油価格が高騰する中、日本のマグロ漁にも影響が。アイルランド沖で操業する遠洋マグロ漁船の映像。釣り上げたのは重さ200kg級のマグロ。遠洋マグロ漁の航海期間は主に10か月。船の燃料は海外の港で補給。世界的な燃料価格の高騰に直面している。日本かつお・まぐろ漁業協同組合によると遠洋マグロ漁の漁場は世界各地に点在。特に燃料の値上がりが顕著なのはアフリカ大陸[…続きを読む]

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2026年4月10日放送　23:00 - 23:58　テレビ東京

ワールドビジネスサテライト（ニュース）

成城石井成城店できょうから発売されたのは沖縄県の生マグロ。沖縄県産マグロは黒潮が流れ漁場が港から近いため冷凍の必要がない。養殖の本マグロより約3割ほど安い。物流コストがかかるため首都圏での流通が少ない。現地で解体、氷を使わないコンテナを利用することで重量、輸送コストを削減。鮮魚強化の思惑もある。成城石井の五十嵐執行役員は駅ナカでの展開が多くて、生鮮を加工する[…続きを読む]

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