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「マグロ」 のテレビ露出情報

今朝の食の旅人はNORD・島太星。神奈川・三浦市で出会った匠が創業90年以上の鮮魚店「魚音」でマグロの仕入れを引き受ける高橋一元さん(65)。匠のお仕事をお手伝い。お店ではマグロに次いで人気なメカジキのカマを袋詰め。凍ったカマを袋詰め&計測。多い日には100kgの袋詰め。早朝から市場での仕入れ、倉庫から店頭までの配送、接客まで仕事は多岐にわたる。島のアルバイト経験も活かされ、お手伝い完了。朝ごはん担当は妻・道子さん。魚屋なので魚が多いとのこと。朝が早いため夜のうちに煮付けておいたメカジキの煮付け。メカジキは煮物が美味しいとのこと。ポイントは臭み消しにたっぷりのショウガを入れる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月13日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(ニュース)
都内にある魚がメインの飲食店では、三浦半島で水揚げされた生の本マグロを提供している。店主によるとこの生本マグロがアジよりも仕入れ値が安かったという。新潟県の佐渡島などで豊漁となっている本マグロ。新潟県内では今年2月の時点で水揚げ量が去年と比べ5倍以上になっている。佐渡市の市場でも多い日で30本以上、本マグロが揚がることがあるという。都内のスーパーでは全国各地[…続きを読む]

2026年5月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅神奈川県三浦市
マグロ直売所「三崎加工場 直販センター」を訪問し、神奈川県漁協の福本さんがご飯をみせてくれることになった。店内では冷凍まぐろの様々な部位を販売を花販売しており、虻川美穂子は加工作業をみせてもらった。三崎港は日本有数の冷凍マグロの水揚げ量を誇り、こちらでは毎日100本以上のマグロを加工している。

2026年5月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!大人もワクワク!バス巡り上野&浅草 新魅力は?
「出町久屋」は、熊本の老舗醤油メーカー「フンドーダイ」が運営するアンテナショップ。累計売上160万本超の「透明醤油」やムース状の「フォーム透明醤油」など50アイテム以上の調味料を扱っている。透明な醤油は、料理の色を邪魔しない他、こぼしても汚れがつきにくいのが特徴。

2026年5月11日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!(ニュース)
例年の5倍以上!佐渡マグロが豊漁。

2026年4月23日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.ランチメニューは1種類だけ!一品入魂の繁盛店
品川駅港南口、目の前のビル3階にあるなかめのてっぺん品川がランチタイムに提供しているのが究極の海鮮丼1330円(刺し身小皿、ガリ付き)。約7種類の海鮮を使用、ごはんはお代わり自由。夜のメニューでは使い切れない部位をランチの海鮮丼にいかしている。また好みのタイミングで、熱々のタイ出汁茶漬けにできる。刺し身小皿を加えるとさらなる味変が楽しめる。

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