「スウェーデンのクリスマス・シナモンロール」を調理。シナモンパウダー・グラニュー糖を混ぜる。マジパン・バターをすり混ぜ、卵を加えて混ぜる。生地にフィリング・ベリーとリンゴのジャムをぬり、アーモンド・ピスタチオを散らす。奥から手前に巻き、水をぬり接着させ、8等分にする。トレーに切った断面を上にしてのせ、30℃で60分発酵させる。溶き卵をぬり、アーモンド・ピスタチオ・パールシュガーをふりかけ、200～210℃のオーブンで20分焼く。