コーヒーノキは北緯25度、南緯25度の熱帯地域で生育する。育つ国や栽培方法で同じ品種でもフルーティーさが変わる。タミル・タデッセ・アロベリーを紹介した。タミル・タデッセ・アロベリーが作られている国はエチオピア。エチオピアはコーヒー発祥の地と言われている。生産量は世界5位。人口の5分の1がコーヒー生産に関わる。標高2380mの高地にあるアロ村。生産者のタミル・タデッセさんは最も優れたコーヒーを決める国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」で1位を獲得した。タミルさんが作るアロベリーは小粒なのが特徴。標高が高く気温が低いことでゆっくり熟しながら成長するためマスカットのようなフルーティさ－が凝縮されている。コーヒーチェリーを果肉ごと乾燥させてから脱殻させるナチュラルといわれる生成方法でマスカットのような香りが際立つ。
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「マスカット」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月18日放送 11:30 - 11:50 NHK総合
- ドキュメント20min．（ドキュメント20min．）
- 様々なバリエーションのパフェを紹介。フードエッセイストの平野紗季子が、パフェは味のZIPファイルだと語った。パティシエの小関智子が、パフェについて語った。小関は、一度作ったパフェをもう一度作ることがほとんどない。小関が、パフェを調理した。小関が調理したパフェを平野が食べて、感想を語った。
- 2026年2月14日放送 2:53 - 3:10 テレビ朝日
- オフレコスポーツミラノ五輪フォルティウスの（秘）話 カーリング山口が独自情報をぶっちゃけ！
- 山口剛史はミラノ五輪に出場するカーリング女子日本代表・フォルティウスについて「フォルティウスでは全員タメ口で話す」とオフレコ。カーリングはコミュニケーションが大切のため、上下関係よりチームとしての関係性が重要だという。小野寺選手はベンチプレス60kgを上げるマッチョだと明かした。またミラノ五輪のもぐもぐタイムで何を食べるかについてはフルーツ（イチゴ・マスカッ[…続きを読む]
- 2026年2月7日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチ買い物の達人
- アルコ＆ピースが10万円でお買い物。平子は2月14日に写真集「艶夢」を発売する。進行を務める畠中はアルコ＆ピースがMCを務めた2023年のホリプロスカウトキャラバンで準グランプリを獲得している。今回のNGワードは「はいはい」。ワードを言うごとに5千円ずつマイナスされる。
- 2026年2月6日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅旬の食材を使った！あったかレシピSP
- 長野県須坂市で健康ご長寿さんのご飯を調査。巨峰とマスカットの農家である関野さんがご飯をみせてくれるという。
- 2026年1月28日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！いちご食べ放題付き！茨城を巡るはとバスツアー
- 一行は年間400種類のお茶を販売する専門店「ルピシア」のアウトレット店「ルピシア ボンマルシェ」へ。「メロン麦茶」は茶葉にメロンの香りがついていてお湯に入れるとより一層甘い香りが引き立つ。珍しいお茶はクリスマス限定で販売されていた紅茶、栗の香りの紅茶「ジョワイユ・ノエル」。ドライマロンを茶葉に混ぜていてビターな風味のあとにまろやかな甘味が広がる。茶葉に香ばし[…続きを読む]
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