観光地としても有名な倉敷市の船穂地区で「マスカット・オブ・アレキサンドリア」を作っている平本純大さんに美味しさを教えてもらった。岡山のレアうまグルメ「マスカット・オブ・アレキサンドリア」は明治19年にエジプトから日本に伝わりそこから交配を繰り返し、現在のシャインマスカットも生まれた元祖マスカット。現在、日本で作られてるアレキのほとんどが岡山産。全国的にはなかなかお目にかかれない。レアうまポイントは「高温・乾燥を好むアレキと岡山の気候は相性抜群」。さらに原産地のエジプトの環境に近付けるためにガラス温室で育てる。ガラス温室は上に天窓がついてるのが特徴。天窓をつけることで、エジプトに近い乾燥した環境になる。最大の魅力である香りを生み出すのは種。種を入れる栽培方法は難しく、一粒一粒に栄養を与えないと種が入らないそう。そんなアレキの魅力を広げたい若手農家の皆さんは「マスカット・オブ・アレキサンドリアのパフェ（1,460円）」などアレキで商品開発もしてるそう。他にもアレキの特徴をいかしたワインも作ってるそう。アレキの果汁に実を漬け込んで熟成せたワイン「朱2025（3,300円）」は発酵させることで、最大の魅力である香りがより一層引き立つ。
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「マスカット」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！満載ニュースNOW
- 八代市の避難所に届いていたのはエアベッド。近所の子どもたちが設置を手伝っていた。食事の支援も行われていた。食料の配布を企画した男性は「少しでも役に立てたら」と話した。
- 2026年8月1日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニングミキティダイニング 生放送SP
- 中岡さんはカニバーガーを食べる。中岡さんのバズりそうなネタ。真空ジェシカの川北さんにキレられたという。おならをしたとのこと。コカドさんは手作り味噌をつくったとのこと。菌の相性がある。作ったミソを持ってきた。とてもおいしいとのこと。
- 2026年7月27日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 今週のイマドキはTOKYO IDOL FESTIVAL 2026とコラボ、きょうはWHITE SCORPIONのHANNAさんがマスカットスイーツを紹介する。虎ノ門「アンダーズ 東京 ベストリー ショップ」の「プレミアム マスカットショートケーキ」はスポンジにマスカットジュースを使用したシロップを染み込ませ北海道産クリームと脂肪分20％の2種類のクリームを使[…続きを読む]
- 2026年6月28日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
- なりゆき街道旅夏に行きたい海のリゾート！逗子・葉山を巡る旅
- ティアラは世界各国の紅茶約70種類を取り揃え、葉山マダムに大人気のお店。12か月の宝石のハーブティーがあり、宝石の色や意味をハーブと味で再現している。シャンパンの香りがするフレーバー紅茶を飲んで、山下健二郎はゴクゴクいけちゃいますねなどとコメントした。オススメは炭酸割りだという。天童よしみの誕生月9月はサファイアで、ローズマリーやラベンダーを使用したハーブテ[…続きを読む]
- 2026年6月19日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島リポート
- 蜂蜜を原料とした酒「ミード」が注目され始めている。滋賀・野洲市にある「アンテロープ」はそんなミードを造っている会社。社長の谷澤優気さんは様々な味わいを作ることでミードの文化を根付かせようとしている。谷澤さんが造るミードには、糖度が低い規格外品の蜂蜜が使われている。温暖化に伴う湿度の上昇などで水分が十分に飛ばず、その結果糖度の低い蜂蜜が増えているといい、谷澤さ[…続きを読む]
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