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「ミシュラン」 のテレビ露出情報

JR目白駅から徒歩1分の場所にある「目白 旬香亭」。今年で10年連続ミシュランに掲載されているという。フライ&ハンバーグは1700円。古賀シェフは「練り方が重要」などと話す。ハンバーグは国産牛と豚の合いびき肉、コロッケにはメークインを使用している。問題:特製鶏ガラ出汁には塩こしょうと何を混ぜている?。荒井は「片栗粉」と回答。正解は片栗粉。あんかけ状態でうま味を閉じ込める。メークインと合わせるととろとろのコロッケになる。新しく懐かしい洋食がミシュランに認められた。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月15日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
ゴールデンストーンズラーメン or NOTラーメン
第4問は「ラーメンYouTuberのSUSURUはロケでラーメンをたらふく食べた後、晩御飯にラーメンを食すか否か?」。ロケではミシュランガイド東京に選出されたメンドコロ キナリを訪れた。田中はロケによって、SUSURUはYouTubeチャンネルに投稿する動画のストックがなく、夕食兼撮影のためにラーメン店に行ったのではと推理した。だが、ロケ翌日にも複数のラーメ[…続きを読む]

2026年2月15日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
日曜マイチョイス一流企業から早期退職さん
埼玉県桶川市の早期退職さん、手島さん夫婦。15年前、手島さんは食品メーカーを早期退職し、千葉から移住してきた。手島さんが育てているのはトマト。テニスコート約10面分のハウスでは4200本のトマトが栽培されている。ポイントは水を一切与えないこと。名前は「男気トマト」。美味しいトマトの印、スターマークがくっきり出ている。試食した益子は「味はもちろん濃くてじゅわっ[…続きを読む]

2026年2月14日放送 15:05 - 15:55 フジテレビ
19日よる8時からは「かまいまち」30分で楽しむ住みたい街【吉祥寺&西荻窪】爆食ツアー
西荻窪にはミシュランガイド東京のビブグルマンに掲載されたことのある店が7店舗ある。5年連続でビブグルマンに掲載された「中国食酒坊 まつもと」は中華の枠にとらわれないネオ町中華が人気の店。特に毎日日本全国から直送される鮮魚を使った料理がオススメで、山内さん・浦川さん・上垣アナは「キジハタのカルパッチョ」や「キジハタのスチーム」などを食べて「美味しい」などとコメ[…続きを読む]

2026年2月13日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
沸騰ワード航空ステータス修行
風間俊介の航空ステータス修行に密着。4レグ目は宮古空港-那覇空港。5レグ目は那覇空港-羽田空港。翌日になり、6レグ目へ。6レグ目は羽田空港-イスタンブール空港。この路線は昨年新規就航したばかり。イスタンブール空港は未完成で今なお進化を続けている。世界中の名だたる名店が並ぶ世界一のグルメ空港でもある。

2026年1月24日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
シューイチシュー1プレミアム
ゆのファミリーが行く少し落ちついた今だからこそ楽しい羽田空港。第1ターミナルの地下1階にはフードコート「Sora chika」がある。「洋食屋銀座グリルカーディナルエクスプレス」など11店舗が集結している。4人それぞれが気になる店へ。ゆのは「海鮮丼銀座おのでら羽田空港第一ターミナル店」の「やま幸まぐろづくし丼」(3980円)、藤本パパは「厨くろぎじゅんちゃん[…続きを読む]

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