いまが旬のとうもろこしを味わい尽くす「もろ活」がSNSを中心に話題沸騰中。東京・神保町の人気店「海老丸らーめん」。ミシュランガイドにも掲載されているフレンチの名店で修行したシェフが作る「もろ活」メニューが「トウモロコシと貝の冷やしらーめん コーン・ア・ラ・モード」（2，900円）。実はこのメニューはすでに第3弾。第1弾はトウモロコシとフォアグラを合わせたラーメン、第2弾はトウモロコシのお菓子とブッラータチーズをトッピングしていた。特にトウモロコシは毎年人気があるそうで、1か月以上にわたりトウモロコシらーめんをラインナップ。先週から提供をはじめた第3弾は、ペースト状にしたトウモロコシと貝のだしを合わせたスープにオリーブオイルを回しかけ、トッピングするのは片面を香ばしく焼き上げたホタテの身や巨峰・シャインマスカット。さらにミニトマトも散りばめ、可愛らしいビジュアルが印象的な一杯。最後にトウモロコシを乗せれば完成。中谷アナは「フレンチ食べているみたいな、完全にフレンチラーメン」などと感想を言った。旬の食材が持つ旨み・香りを最大限に活かすフレンチならではの技が詰め込まれた一杯はここでしか味わうことができない贅沢な一品。店主が飛騨高山出身で、そこで採れるトウモロコシが美味しく「ぜひ味わってもらいたい」との思いで始めたそう。
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「ミシュランガイド」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- YOUは何しに日本へ？＆スーツケースにつめ込んで！（JAPANをスーツケースにつめ込んで！）
- ハンガリーは、ヨーロッパ屈指の温泉大国。ヘーヴィーズ温泉湖は、年間を通じて温泉浴が楽しめる。ヘーヴィーズ温泉湖を訪れた人たちに、日本のカップ麺を試食させて1番美味しいものを選んでもらった。
ガストロ祭りは40店舗以上の飲食店が出店し、収益の全てを地元の病院に寄付する。ガストロ祭りの来場者らに日本のカップ麺を試食させて、1番美味しいものを選んでもらった。[…続きを読む] - 2026年10月19日放送 1:50 - 2:20 テレビ東京
- あにレコTV！（魔法少女育成計画restart）
- 現在放送中のアニメ「魔法少女育成計画restart」の告知。原作は個性豊かな魔法少女たちによるマジカルサスペンスバトルを描いた小説。2016年からアニメ化。作中に登場する魔法少女は魔法の国から力を授けられた魔法使い。人助けのため少しだけ力を使うことが許されている。ある日突然16人の魔法少女がゲームの世界に飛ばされミッションをこなす。1位には現実世界で賞金10[…続きを読む]
- 2026年10月18日放送 13:55 - 15:20 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国憧れるけどなかなか入りづらい…「小料理屋」の作法を大久保さんが調査
- 続いて向かったのは豊島区・北大塚。訪れたのはミシュランガイドに8年連続で掲載されている「江戸前 ねぎま」。メニューは鍋がメインのコースだけだという。メインはねぎま鍋で、江戸時代発祥のマグロとねぎの鍋だという。他にも前菜から始まり締めのデザートまであるフルコース。最初にいただいたのは「江戸前のたまご焼きとウルメイワシ」。特徴はトラ模様の焦げ目で、酒と醤油と砂糖[…続きを読む]
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