飲食店の予約サービス提供会社が手がける人気店の座席予約が来月開始予定。ただし予約は有料。有料の予約サービス利用する？利用せず並ぶ？と町で100人に聞いた。利用せず並ぶ派からは「”時間を買う”よりはモノを買いたい」との声が。一方で利用する派からは「時間をお金で買えるなら買いたい」「なるべく並ぶ時間を削って色んなところ周りたい」との声が。結果は利用する37人・利用せずに並ぶ63人。去年から有料予約サービスを試験導入している銀座のラーメン店。ミシュラン一つ星を複数回獲得した人気店。外は開店前から大行列。中には多くの外国人も。店では行列を少しでも解消するため予約用の席を確保した上で料金を500円に設定。予約は数分で埋まってしまうという。店主は「身体的に並ぶのがしんどい方にも時間が来たら入れますのですごく喜ばれています」と話した。原材料や人件費などが高騰する中、店の新たな収益にもなると期待されている。ただ、行列ができるハンバーグ店に聞いてみると「今の段階では導入予定はないです。うちのお店は平等にやりたいというのがあるので」と話した。店では事前にオーダーを取ったり料理を提供するまでのスピードを上げたりするなどして少しでも行列に並ぶ時間を短縮できるようにしているという。
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「ミシュラン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月21日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，THE TIME，マーケティング部
- コロナ禍に急成長したサブスク。現在も右肩上がりに成長し、来年には1兆円産業になるとの予想も。これまで400種類以上を体験したサブスクの達人・大和貴人さんが超超お得なサブスクTOP3を紹介。大和さんは、毎月20万円サブスクを利用。家の中もサブスクだらけ。壁にはアートのサブスクを。「Casie（カシエ）」月2200円〜。プロの画家が描いた約13000点から選び放[…続きを読む]
- 2024年6月20日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- Japanese Soba Noodles蔦（東京・渋谷）。世界で初めてラーメンでミシュラン1つ星を獲得した名店。特製トリュフワンタン醤油Soba、価格は4000円。高級地鶏や魚介などから極上スープにA5ランクの牛肉のチャーシューやトリュフなど高級食材を使っているこだわりの1杯。デートや自分へのご褒美といった特別な日に利用する客も多いという。
一方今年2月[…続きを読む] - 2024年6月3日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！プロが選ぶ一番美味しいモノは？ラヴィット！ランキング
- 今回のテーマは温めるだけで本格的な味が楽しめるミートソース。スーパー・コンビニで買えるミートソースは約140種類。人気20品を日本を代表する超一流シェフが試食しガチンコ採点。さらにパスタソースマニア厳選！お取り寄せミートソースも紹介。
- 2024年5月17日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！グルメの現場
- 本店は銀座四丁目にある「CACHETTE965」もイベントに出店している一つ。ザ・リッツカールトン大阪のミシュラン一つ星シェフが店を出しているのだそうだ。できるだけリーズナブルに楽しんでもらいたいなどと店主は語っており、
- 2024年5月17日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司の気show予報
- 東京・有明の国際展示場駅前から中継。ここでは今日から3日間にわたって「Tokyo Tokyo Delicious Museum 2024」が開催される。
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