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「ミシュラン」 のテレビ露出情報

タケイファームでは、ナスタチウムの葉っぱを収穫して野菜として出荷しているのだそう。ナスタチウムは高級料理店のシェフに人気とのこと。レア野菜は、オイスターリーフや花ニラなどほかにもあるという。武井さんは野菜を量り売りにせず、すべて1つ売りにして利益率を上げているのだそう。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月23日放送 19:00 - 21:00 TBS
プレバト!!色えんぴつコンクール2026
4位は久保田裕之。お題は「日本一のピザ」。「400℃ PIZZA」の「★FNT★」を描いた。強いコントラストで焦げ目を表現したところが良かった。しかし、ワクワクしないところが低評価。合計95点。
5位は松田悟志。お題は「日本一の唐揚げ」。「鎌倉からあげ 鎌あいな」の「鎌倉からあげ」「特製からあげ丼弁当」を描いた。

2026年4月19日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
なりゆき街道旅生まれ変わった街下北沢を巡る旅
一行は「Boucherie GOKITA Tokyo」で「サーモンのパイ包み焼き」などを食べて「美味しい」などとコメントした。また斉藤さんは長く芸能界にいる秘訣などについて「自分でもびっくり。私っていう生き物のままずっと生きていて、いつの間にかここまで来た感じ。やっぱり表現することが好きだったんだと思う」などと話した。

2026年4月7日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
(秘)衝撃ファイル逆転&どんでん返し 衝撃事件の秘結末SP
カリスマ料理人ゴードン・ラムゼイが24時間で崖っぷちレストランを再生させる。美しい川のほとりに立つシーフード料理が売りのレストラン、オーナーシェフピーターは3年前に妻タラとともにレストランを開業した。3人の息子もレストランで働く。最初は評判もよかったが経営が悪化し閉店寸前という。偽番組の密着取材をしている間に定点カメラで問題点を見つけ出す。店内は薄汚れて謎の[…続きを読む]

2026年3月31日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜なぜこの値段になったのかSP
ミシュラン一つ星の和食店「楽心」。食事はおまかせのコース料理。この店の最大の売りがシメの鍋。中には炊きたての白米が。使っていたのは土鍋ではなく炭鍋。丈夫で壊れないだけでなく味にも違いが。理由の一つは高い熱伝導率。素早く芯まで均一に炊けるという。元々はプロ用に製造されていたが、現在はネットで誰でも購入可能。価格は22万円。値段の秘密は製造現場に。カーボングラフ[…続きを読む]

2026年3月28日放送 18:51 - 20:54 TBS
ジョブチューン超一流料理人がジャッジ!イオントップバリュ従業員 イチ押し商品TOP10
「ビーツを味わうボルシチ」は合格となった。進藤さんは「ボルシチの基本的な味わいには近づいた。ただもっともっとビーツをメインに持ってきていただきたい」などと話した。古屋さんは「ビーツの味が今回は感じられた。他の野菜を使うことでビーツを一般の方に食べやすくしている。その着地点を見極めて作られた所が合格のポイント」などと話した。

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