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「ミックスベリースムージー」 のテレビ露出情報

東京都府中市のブルーベリー畑から中継。一般的にはブルーベリーの旬はもう少し先。ハウスの中にあるブルーベリー、砕いたスポンジがたくさん詰まっている。液体の肥料をしみ込ませる溶液栽培という方法のため、他の農園に比べひと足早く、ブルーベリー狩りが楽しめる。住宅地の中に畑が広がっている。ハウスと路地で38品種、約800本が栽培されている。果実の付け根の部分までしっかり色づいているものが食べごろ。粒が大きくて瑞々しいのが特徴。東京都はブルーベリーの収穫量全国1位。日本で初めて栽培されたのが多摩地域。東京農工大学の教授が日本の気候にあったブルーベリー栽培の研究を始めた事がきっかけ。「爺ヤンのブルーベリー畑」、ミックスベリースムージーを紹介。畑で採れたブルーベリーとブラックベリーを使用しているが、105粒も使っている。旨味が凝縮された1品で来月から販売されるという。

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