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「ミネラル」 のテレビ露出情報

長野県茅野市では江戸時代から栽培されてる伝統野菜「糸萱かぼちゃ」の収穫が行われている。糸萱かぼちゃは信州の伝統野菜に認定されており、八ヶ岳の土壌で育まれるこのかぼちゃは鉄分やミネラルが豊富なほか、ホクホクとした食感が特徴とのこと。先週から収穫が始まり、生産者組合の副代表を務める島立雄幸さんの畑でも作業が行われている。今年は雨が少なく、朝晩の寒暖差が大きかったことからより甘みのあるかぼちゃに仕上がったとのこと。生産者組合に加盟する26の農家では、11月半ばまでに11トンほど収穫する見通しで地元のホテルや飲食店に出荷するほか、保育園や学校の給食にも提供されるとのこと。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月7日放送 9:55 - 10:25 TBS
滝沢カレン&和田明日香のフィーリンきっちん(オープニング)
今週のテーマ食材はエリンギ。今回はにんにくを使い、「にんにくが歓迎だ!エリンギのペペロンチーノ」を作る。

2026年9月2日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
世界で開け!ひみつのドアーズエクアドル・カカオ
チョコレート好きの田辺智加はことしのバレンタインに50万円を費やしたという。スタジオにアマゾンのアリを練り込んだチョコレートが登場。相葉雅紀は「アリってうまいね」などとコメントした。

2026年9月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅ひんやりグルメVSあったかグルメ
石田さんのごはん作りを拝見。にんにくを刻みオリーブオイルに香りをつける。ローリエ、シラスなどを炒め、茹でたパスタ、大葉、トビコをかけたら「シラスのパスタ」の完成。自家栽培のオカワカメを茹でて、トマトとともに豆腐に乗せ、醤油麹ドレッシングをかけたら「オカワカメの豆腐サラダ」の完成。

2026年8月30日放送 10:00 - 11:00 テレビ朝日
リーダーズ サーチ!街でウワサの匠さん(城島茂のリーダーズ サーチ!)
納豆を乗せたご飯に追いしょうゆをして、海苔に包んで食べるとさらに美味しいという。食べた2人は、めちゃくちゃ美味しい、ビックリ何この美味しさなどと話した。

2026年8月29日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
和歌山を流れる富田川は、水が清らかで上流には天然のあゆも生息。あゆの養殖には、地下から組み上げた伏流水を使用。あゆの生産者の岩出さんによると、伏流水はミネラル分が豊富で年間17℃と安定。警戒心の強いあゆは、人の動きを察知すると一斉に逃げ出す。このときの反応スピードであゆの健康状態をチェック。元氣なあゆを育てるには、酸素をたっぷり含んだ水が必要。そこで大切なの[…続きを読む]

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