他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月27日放送　18:30 - 18:56　テレビ朝日

1泊家族遠距離グルメ

東京駅から474km、1泊2食10000円の山奥の温泉宿に向かう。山形新幹線の終点新庄駅に到着。もがみ物産館でお土産を購入。ぺちょらはナスを唐辛子・塩で発酵させた保存食。くじら餅はもち米・うるち米・胡桃・砂糖水などをせいろで蒸した郷土料理。次の電車は2両編成の陸羽西線で約30分の鉄道旅。無人駅の清川駅に到着、ここから町営バスに乗り換える。小さな集落で2時間待[…続きを読む]

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2026年6月25日放送　9:00 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ

銀座の行列店の味が自宅で楽しめる黒毛和牛ひつまぶし御膳。値段予想のポイントは、（1）職人が目利きを行い、血統、育て方、脂質を見極めた黒毛和牛。そして、三角バラなどの厳選部位を使って、低温のオーブンで中まで加熱。この絶妙な火入れ加減によってうま味を最大限引き出している。（2）こだわりの牛骨だしスープ。牛骨を1日かけて煮込み、カツオや貝柱のだしでうまみを重ねる。[…続きを読む]

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2026年6月17日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays一緒に食king

荒木悟さんが「アジの薬味ばらずし 冷や汁風」のレシピを紹介。アジに塩を振る。和出汁を火にかけ赤味噌・白味噌を溶かし粗熱を取り冷やしておく。調味料を混ぜてすし酢を作る。炊き立てのごはんにすし酢をかけてしゃもじで切るように混ぜ合わせる。調味料を混ぜてごまダレを作る。アジから出てきた水分をふき取り細切りにする。アジとごまダレを和える。器にシャリを盛りアジを乗せ青じ[…続きを読む]

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2026年6月6日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

うなぎ徳 銀座店で使用しているのは浜名湖の天然うなぎ。
浜松市には至る所にうなぎ専門店がある。エルカミーノや宿下吉庵ではうなぎを使った料理を提供。浜名湖うなぎの新ブランド「でしこ」はふわふわの柔らかさや濃厚で甘い脂が特徴。浜名湖で明治にうなぎの養殖が始まり約130年の最高傑作がでしこ。でしこは2回の品質検査などの条件をクリアしなければならない。一般的な養殖[…続きを読む]

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2026年6月2日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅栃木県佐野市

栃木県佐野市「手打ち蕎麦 元禄」のご主人がまかないを見せてくれた。「夏野菜の冷やしかけそば」は新メニューの試作を兼ねて作ったもので、京都産の賀茂なす、ズッキーニ・アスパラ・ヤングコーン・パプリカといった夏野菜を素揚げに。揚げたてを氷水にとって色落ちを止め、水気を拭いてから氷の上のボウルでそばつゆと合わせた。ゆでたそばを冷水でしめ、つゆと野菜を盛りつけて完成。[…続きを読む]

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