他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月4日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVEコレミテ

すき焼きには欠かすことができない卵だが、価格は高止まり。今年も鳥インフルエンザの流行による卵不足が警戒される中、いま国が後押ししているのが「加工用たまご」の普及。殻を取り除きかくはんした液状の卵「液卵」や、卵を乾燥された粉末状の「乾燥卵」。賞味期限が最大で18か月と長いため、卵の安定供給のカギとして期待されている。都内のお店では期間限定で乾燥卵を使った料理を[…続きを読む]

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2025年11月3日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．HOT today

先週から期間限定で“乾燥卵”料理を提供しているという東京・港区の「Cafe Madu AOYAMA」。粉末状の卵黄を使いカルボナーラを作っていた。余分な水分が入らずより濃厚な味になるという。モンブランが看板商品の神奈川・大和市にある「メゾンジブレー」では加工用卵が欠かせないという。長谷川は「使い勝手がいいのであれば料理によってはすごく良いなと思う」などとコメ[…続きを読む]

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