駐車場は平日のお昼にもかかわらず満車、行列もできており、お店の中もお客さんでいっぱいとなっているのが茨城・下妻市にある「粉とクリーム下妻本店」。人気の理由の一つがもっちり感とふわふわ感。次の日もおいしくなるよう自然発酵種を使い、パンの種類により水の温度や自然発酵種の配合を調整し作り出しているという。「きぬまろ食パン」（6枚切り）1斤270円は、自然発酵種が使われており人気商品となっている。そして、多い日には1000本以上売れるというメープルパンとは？