スターバックスと戦うすなば珈琲の独自路線について谷田さんは「砂丘感のある珈琲のみたい」バービーさんは「地元北海道でならではというとセイコーマート、つまみが100円台で販売、キッチン併設でおおきいすじこの温かいおにぎりが食べられる」などと紹介した。すなば珈琲は珈琲や食事以外にオリジナルグッズや期間限定コラボに力をいれていて年間売り上げ3億5000万円の1割を占めている。すなば珈琲オリジナルカレーは864円やようかんなどがあるということ。林先生の豆知識としてコーヒーは豆ではなくアカネ科の植物コーヒーノキの種子だと紹介した。