日高屋には数々の限定メニューがあり、冬限定の「モツ野菜ラーメン」は約40万食のヒット、夏限定の「冷麺」は約52万食の大ヒットとなった。現在は、寒い時期にピッタリの「チゲ味噌ラーメン」が大人気。