モモのタルトのテレビ情報 | 鎧塚さんが伝授！おうちでできる絶品スイーツ4選 | 相葉マナブ(2025/08/03(日)18:00)

「モモのタルト」のテレビ露出情報

パティシエの鎧塚俊彦さんに絶品スイーツ4選を教えてもらう。鎧塚さんは23歳でパティシエの世界に飛び込みヨーロッパで8年修行。ベルギーの3つ星レストランで日本人初のシェフパティシエに就任した。現在は京橋、六本木など4店舗を構えている。1つ目の絶品スイーツはモモのタルト。

2025年8月3日放送　18:00 - 19:00　テレビ朝日
相葉マナブ今知っておくべき！夏のおすすめフルーツSP: モモのタルトを作る。パイ生地に打ち粉をして伸ばす。型を抜き、型に敷き込む。タルトストーンをのせてオーブンで焼く間、カスタードクリーム作り。牛乳、グラニュー糖、バニラビーンズを鍋に入れて火にかける。ボウルで卵黄とグラニュー糖、ふるいにかけた小麦粉を混ぜる。