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「モモ」 のテレビ露出情報

鎧塚俊彦さん直伝!真夏にぴったりのフルーツを使ったスイーツを過去の放送から紹介。2025年8月3日の放送で教えてもらったのは「モモのタルト」。打ち粉をしたパイ生地を薄く伸ばす。型を抜き、型に敷きこむ(フォンサージュ)。タルトストーンを入れる。お米や小豆などで代用可能。190°Cに予熱したオーブンで18分焼く。続いて、カスタードクリームを作る。牛乳・グラニュー糖・バニラビーンズを混ぜて火にかける。バニラビーンズは菓子店で使う素材で一番高いという。乾燥と発酵を繰り返して手間ひまかけて作られる。約600円から販売されているが、マダガスカル産は質が高く、1kgで10万円するという。卵黄・グラニュー糖・ふるいにかけた小麦粉を混ぜる。鎧塚の店では薄力粉と強力粉を混ぜるが、薄力粉だけでも美味しいカスタードになるという。泡立て器とゴムベラで混ぜ続けてカスタードクリームが完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年8月9日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
相葉マナブおうちで簡単!真夏の絶品スイーツSP
真夏のフルーツパフェを紹介。まずはパンナコッタ作り。パンナコッタを器の七分目まで注ぎ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。その間にスイカジュレ作り。フルーツを立体的に盛り付けて完成。小峠があばれる君と高橋克実を間違えたエピソードを披露。またプライベートで声をかけられた時の対応などについて話した。

2026年8月7日放送 9:00 - 10:25 日本テレビ
DayDay.FOCUS
ファミリーレストランでは、独自のかき氷が続々登場。ココスのかき氷は全部で7種類。「純氷ふわふわかき氷 しろくま(979円)」や「純氷ふわふわかき氷 ドバイチョコ(979円)」などが紹介された。「純氷ふわふわかき氷 ポップブルー(979円)」は、パチパチキャンディーをかけたら、ソーダのような弾ける爽快感を楽しめる。続いてジョナサン。「純氷Dolce 淡雪 苺[…続きを読む]

2026年8月6日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!情報お急ぎ便 1.25倍速ランキング
3位 デミグラスソースの欧風ビーフカレー 490円。今年1月発売。甘さもあるので親子で一緒に楽しめる。人気の理由はなじみのあるデミグラスソース。隠し味に果物も加えているためまろやかな甘みを感じられる。

2026年8月5日放送 19:32 - 20:44 NHK総合
クローズアップ現代#5151 “酷暑”のニッポン 命と暮らしを守るには?
関アジ・関サバで知られる大分・佐賀関。近年その漁獲量が減る中、サメの水揚げが急増している。海水温上昇の影響ではないかと指摘されている。サメの生態を調査している専門家によると、南方に棲息していたサメが北上してきているという。大分県ではサメを新たな食材として活用する取り組みが始まっている。漁場で厄介者扱いされていたサメが食材として注目され始めている。スーパーコン[…続きを読む]

2026年7月23日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング依田司の気show予報
千葉県野田市にある“フルーツランドきまがせ”から中継。夏の桃の品種「なつっこ」。やや硬めのももが好きな方、夏の旬を迎えている。もも狩りは8月上旬ごろまで。 暑いと食欲がなくなりますが、果物なら食べられる。旬のモモで水分補給はいかがでしょうか。

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