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「モモ」 のテレビ露出情報

鎧塚俊彦さん直伝!真夏にぴったりのフルーツを使ったスイーツを過去の放送から紹介。2025年8月3日の放送で教えてもらったのは「モモのタルト」。打ち粉をしたパイ生地を薄く伸ばす。型を抜き、型に敷きこむ(フォンサージュ)。タルトストーンを入れる。お米や小豆などで代用可能。190°Cに予熱したオーブンで18分焼く。続いて、カスタードクリームを作る。牛乳・グラニュー糖・バニラビーンズを混ぜて火にかける。バニラビーンズは菓子店で使う素材で一番高いという。乾燥と発酵を繰り返して手間ひまかけて作られる。約600円から販売されているが、マダガスカル産は質が高く、1kgで10万円するという。卵黄・グラニュー糖・ふるいにかけた小麦粉を混ぜる。鎧塚の店では薄力粉と強力粉を混ぜるが、薄力粉だけでも美味しいカスタードになるという。泡立て器とゴムベラで混ぜ続けてカスタードクリームが完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月12日放送 18:05 - 18:34 NHK総合
所さん! 事件ですよ(所さん! 事件ですよ)
室橋裕和によるとネパールのガルコットにはカレー御殿が建っているという。印度カリー子がインドカレーとネパールカレーの違いについて、ネパールカレーはスパイスは控えめなどと話した。また、最近日本人の間で現地のネパール人が食べる本格的なネパール料理が注目されているということで、新大久保のネパール料理などを紹介した。

2026年8月26日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
イット!きょうの知っトク
文山青果・文山成晃代表によると、今年は関東甲信でブドウにとって適温、適度な雨によって粒の大きいブドウが育ったという。千葉県内の直売所に並んだ収穫されたばかりのナシは例年と比べて2~3割大きく最高の出来だという。去年は空梅雨と厳しい猛暑の影響でナシの日焼け被害もあったが、今年は6月に適度な雨が降り日照時間もほどよかったため甘くておいしいナシができた。千葉・鎌ケ[…続きを読む]

2026年8月23日放送 10:35 - 11:48 NHK総合
クローズアップ現代#5151 “酷暑”のニッポン 命と暮らしを守るには?
関アジ・関サバで知られる大分・佐賀関。近年その漁獲量が減る中、サメの水揚げが急増している。海水温上昇の影響ではないかと指摘されている。サメの生態を調査している専門家によると、南方に棲息していたサメが北上してきているという。大分県ではサメを新たな食材として活用する取り組みが始まっている。漁場で厄介者扱いされていたサメが食材として注目され始めている。スーパーコン[…続きを読む]

2026年8月18日放送 13:55 - 15:49 TBS
ゴゴスマ(ゴゴスマ)
テレビユー福島の平岡沙理は神戸出身。ステップのMCを務めている。また、お菓子好き。平岡沙理は「当初、肉に火が通っているか分からなかったので肉を焼けなかった。包丁が使えるようになった。」等とコメントした。岡田圭右は「原始人の様だ。」等とコメントした。福島のオススメの地元グルメはモモ。モモを試食した岡田圭右は「歯ごたえと甘味があって美味しい。」等とコメントした。[…続きを読む]

2026年8月14日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 大宮
高田純次が大宮駅界隈を巡った。続いて、高田純次は「てんとう虫。~パフェカフェ~」を訪れた。有名フルーツパーラーで修業した店主が営むお店で、食べ物のメニューはパフェのみで果物は旬のものしか扱わない。キウイパフェを試食した高田純次は「キウイ好きな人にはたまんない」などと話した。

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