ご飯との相性を調査。ご飯・肉・たれを一緒に食べて味を調査。人形町今半の「焼肉のたれ旨甘」は、うまみと甘味の強いたれでご飯が進むなどと評価された。通常の醤油に魚醤などを加えることでうまみを凝縮し、佐藤とリンゴのあまろやかな甘味を加えている。上品な旨味が肉とご飯の味を引き立てるなどと評価された。盛田の「麻布十番三幸園焼肉のたれ あっさり醤油味」は、ビーフブイヨンの旨味でご飯が進むなどと評価された。フンドーキン醤油の「生にんにく薫る 焼肉醤油だれ」は、天然醸造木樽醤油に青森県産すりニンニクを生のままブレンドすることでコクと旨味を引き出している。ガツンとにんにくの香りがしてご飯が進むなどと評価された。1位となったのはモランボンの「ジャン 焼肉の生だれ」。肉・米・たれでさらにうまみアップなどと評価された。生だれだからこそ醤油の風味とコクが引き立ち、ご飯の甘さを引き立ててくれる。さらにたっぷりのごま風味で抜群の一体感に。
住所： 東京都府中市宮西町2-5-1
URL： http://www.moranbong.co.jp/
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