- 出演者
- 柴田英嗣（アンタッチャブル） 山崎弘也（アンタッチャブル） アンミカ 正門良規（Aぇ！group） 清水麻椰 中谷恒幹 井上芳雄 一ノ瀬ワタル
台風8号は現在、関東に最も接近。今夜にかけて7号も西日本から東日本に接近する見込み。気象庁は、特に東日本の太平洋側では長時間大雨になるとして厳重な警戒を呼びかけている。予想される雨量は、いずれも多いところで明日朝までに、関東甲信地方で200ミリ、東海地方で250ミリ、危機地方で150ミリ等となっている。交通への影響は、関東の在来線ではJR東日本によると、東海道線の一部区間などで終日運休が決定。山手線や中央線などの主要路線で遅れや運休が出る可能性もある。全日空は、羽田と八丈島を結ぶ6便の欠航を決めていて、日本航空も台風の進路によっては遅れや欠航が出るとしている。
オープニング映像が流れた。
台風が心配だが、一ノ瀬ワタルは前乗りしたという。食べるのが好きかと聞かれ「いっぱい食うっすから」などとコメント。サタプラリサーチでは、サーティワン人気アイスの秘密を取材。試してランキングは、半年に1度のサタデミー賞。
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サーティワンアイスクリームのリピーター獲得の秘密を大調査。
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サーティワンアイスクリームは今年4月にリニューアル。路面店だけでなく、ショッピングモールや駅構内など北海道から沖縄まで全国に1500以上の販売拠点があり、年間の来客数は約6200万組。売上も5年連続で右肩上がり。去年、過去最高の約342億円以上というアイスクリーム専門店。新規はもちろんリピーターを飽きさせない仕掛けもある。全店舗の品質を守る日本唯一の研修施設へ突撃し、アイス作りを研修。定番が19種類と期間限定が13種の計32種が揃う。サーティワンの由来は、31日毎日アイスを楽しんでほしいというのがあるが、ショーケースの構造上32種類に。気になる味はテイストスプーンで試食できる。綿菓子をイメージしたという「コットンキャンディ」。20年以上前からある定番。
サーティワンアイスクリームをリサーチした。ショーケースをフラットにして親近感をアップさせた。毎月新作を販売している。新作をひと目で分かるピンク枠にしている。今月の新作は「かいしんのいちげき！-ゴールデンパインレモネード-」と紹介した。新作は色味や見た目のバランスを重要視している。
Q「サーティワンアイスクリーム去年の売り上げ1位は？」1：クッキーアンドクリーム、2：ポッピングシャワー、3：ストロベリーチーズケーキ。正解はポッピングシャワーだった。
全国に1500以上の販売拠点があるサーティワン。全国どこでも同じおいしさ・高品質のアイスを提供できる理由が、日本で唯一の研究施設にあった。研修では経営理念や実践技術を2週間かけて学ぶ。山崎さんが研修を体験し、挨拶トレーニングやフレーバーをすくうトレーニングなどを行った。
朝食やおやつに手軽に食べられるクリームパン。人気の11商品をひたすら食べ比べ、プロも大絶賛した1位が「紀ノ国屋のクリームパン」。全体の味・クリームの量など3項目で10点満点を獲得し他を圧倒した。パンのほぼ半分を占めるカスタードクリームが贅沢な一品である。クリームの量もさることながら、プロはその技術力の高さを絶賛。評価ポイントは「パン屋さんでも包むのが難しいクリーム量」「後を引かない絶妙な甘さ」となった。
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続いて一ノ瀬ワタルもよく食べるというカレーをパンに詰めたカレーパン。惣菜パンの花形とあって、各社力を入れた商品が並び、ほとんどが100円台という手軽さで大人気。11商品をひたすら食べ比べ、超人気カレー店主もうなった1位が「銀座カリーパン 中辛」である。味に関わる項目は全て10点というまさにカレーパンの王者であった。レトルトカレーの人気商品「明治 銀座カリー」をイメージして作られたというコラボ商品となっている。デミグラスソースをベースに玉ねぎのうまみが感じられるコク深いカレーをプロが絶賛。評価ポイントは「パン生地✕玉ねぎの甘さ」「パンメーカーならでは！食感を楽しむ工夫」となった。ここからは時短＆コスパも最強のレトルト・チルド・インスタントのNo.1となる。
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まずは湯煎やレンチンで簡単に本格的な味が楽しめるビーフシチュー。12商品をひたすら食べ比べた結果、1位に輝いたのは「セブン-イレブン セブンプレミアムゴールド 金のビーフシチュー」。ソースの味と全体の味が満点でレベルの高さをプロが絶賛。香ばしく焼いた牛骨ベースの出汁に野菜を継ぎ足しながら1週間以上かけて作るというコク深いデミグラスソースとなっている。評価ポイントは「ソースが染み込んだ とろけるじゃがいも」となった。
続いては時短＆コスパも最強のインスタント食品のNo.1。まずはインスタント袋麺で中でも日本人が慣れ親しんだ王道の醤油ラーメンから。1位は「東洋水産 マルちゃんZUBAAAN！背脂濃厚醤油 3色パック」。総合得点は脅威の48点で開発期間は2年半だという。生麺のような麺と濃厚スープをラーメンの名店・飯田商店の飯田将太さんが絶賛。評価ポイントは「軽くてコクのあるスープとよく合う麺」「濃厚スープが絶品！ごはんもすすむ」「にんにくと背脂のコクが相性抜群！」となった。
続いて数分で作れてタイパ最強の濃厚なソースが食欲をそそるカップ焼きそば。大定番の2商品を含めた12商品をy滝そば専門店のプロと食べ比べたところ。大波乱の結果となった。強豪を抑えて1位に輝いたのは「ファミリーマート ソース焼そば からしマヨネーズ付き 大盛」。新王者へと一気に評価を高めたポイントが部門1位にもなったソースの味。中濃ソースとウスターソースをブレンドしたという甘辛く風味豊かな味をプロが絶賛。評価ポイントは「ほどよい酸味＆とがった味が◎」となった。
みたらしだんごで手軽に買える11商品を試した結果、あの洋菓子店がぶっちぎりの1位になった。1位は「シャトレーゼ あわせ醤油の炙りみたらし団子カップ入」で味は全て10点満点であり、コスパも高く48点と圧倒的な強さを見せ総合1位に輝いた。評価ポイントは「米の風味＆焼き目の香ばしさ」「高め合う 米の風味と醤油のコク」となった。
カレーパン1位の「敷島製パン（Pasco） 銀座カリーパン 中辛」をスタジオで実食。デミグラスソースをベースにした玉ねぎのうまみがたっぷり入ったカレーとなっている。ここからは試してランキング反響ベスト3となり、売り上げアップなど放送後反響を調査となる。
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ひたすら試してランキングで1位に輝いた商品は話題となり、その日売り場から姿を消すほどの影響もあった。そこで今回は上半期に1位に輝いた商品の中から放送後の反響の大きさをランキング形式で発表。第3位は「ニトリ 超軽量 超深型フライパン」。12商品をひたすら試して調査したところ、ニトリは焦げ付きにくさ・耐久性で満点であり使いやすさでも高評価を獲得し、No.1になった。フライパンを鍋代わりとして使えないかと開発されたという超軽量で超深型の1枚で、ただ軽くするだけでなくこだわったのはバランスで本体に合わせ取っ手を軽量化し重心を調整したという。評価ポイントは「取っ手が持ちやすく軽く感じる」「超深型とは思えぬ振りやすさ」「炒め→煮込み 一枚で完結して時短に！」「料理をワンランク上の仕上がりに！」となった。放送後の反響を聞いてみると販売数量が前週比で約1000％だったという。サイズ違いのフライパンも約200～300％伸びており、売り切れ続出するも5月から徐々に店頭に並び始めているとのこと。
反響ランキング第2位は「新宿中村屋 逸品どら焼」。13商品をひたすら試した結果、新宿中村屋がコスパ以外オール10点満点となり衝撃の49点を叩き出した。和菓子のプロの大絶賛し、評価ポイントは「濃厚なたまごの風味で高級感」「しっとり感抜群！専門店レベル！」「後味で押し寄せる小豆のうまみ！」となった。放送後の反響を聞いてみると公式オンラインショップで売り上げ個数が前月比の約1125％になったという。他にもスーパーの取扱店が500店舗増え、夜勤であんこ製造するようになったとのこと。そして試してランキング上半期で最も反響が多かったものは即完売になるほどの反響の大きさでプロも大絶賛していたラーメンであった。
反響ランキングの第1位は国分グループ本社の「tabete だし麺 千葉県産はまぐりだし塩らーめん」。大ぶりな千葉県産はまぐりを贅沢に煮出してはまぐり特有のコクとえぐみを引き出し、スープのアクセントにしている。麺は低温で2日間かけて熟成乾燥させ、生麺に近い食感・香りを実現している。国分グループ本社の担当者によると、放送後には通常の約6000％の受注があったとのこと。また国分グループ本社では他にも様々な味の「だし麺」を販売しているという。
1712年創業の国分グループ本社は醤油の醸造からスタートし、現在は食品と酒の卸売業を営んでいる。またオリジナル商品の「缶つま」は累計約6400万個売れたという。卸売業の中で他社の商品を知っているため、他にはないこだわりが強い商品開発に行き着いたとのこと。「はまぐりだし塩ラーメン」ははまぐりだけで出汁を取っており、麺は48時間ほど熟成・乾燥させている。