ヤクセルのテレビ情報 | 関の刃物 | 和心百景(2026/02/07(土)21:56)

「ヤクセル」のテレビ露出情報

岐阜・関市で鎌倉時代から続く関の刃物。創業90年を超える刃物工場では切れ味はもちろん、道具としての便利さを追求し続けている。包丁に限らず700年以上続く技術で作られる様々な刃物があり常に最高の切れ味を追求している。

2026年1月24日放送　21:56 - 22:00　TBS
和心百景（和心百景）: 岐阜・関市で700年以上の伝統を持つ関の刃物。そのルーツは日本刀にある。積雪は刀作りに必要な良質な水・土・炭に恵まれていて多くの刀匠が集まり切磋琢磨して発展した。戦乱の世が終わると実用刃物の製造へ転換。中でも包丁は鋭い切れ味が海外でも評価され世界三大刃物産地として知られている。国内外の料理人に愛用されている。