続いては焼きそばの命ともいえる麺だけを食べて味や食感をチェック。湯戻りの麺にプロの厳しい意見が連発する一方で、インスタントとは思えない極上の麺があった。それがヤマダイ「ニュータッチ 宇都宮焼そば」で今回の12商品で最も太い平打ち麺であり、評価ポイントはインパクト抜群＆生麺っぽい食感となった。湯戻し時間を短縮して驚きの食感を実現した商品がセブン-イレブン「7プレミアム 1分湯戻し 大盛ソース焼そば」であった。1分でもコシが強く弾力のある麺を開発し、麺の配合など全ての工程を見直したという。麺の味で1位に輝いたのは今年で50周年の「日清焼そばU.F.O.」である。評価ポイントは歯ごたえが良く実際の麺よりも太く感じることであった。その秘密は日清食品が開発したという三層太ストレート麺で麺の外・内で配合を変え、味や食感に変化が。さらに上ブタの一部をめくると登場する湯切り口でしっかりとお湯を切れるようになり、湯切り時間も10～15秒と従来の約半分に短縮したという。他者もU.F.O.に追随する形で横線タイプや四角いタイプなど、湯切りしやすい独自のスタイルを研究しカップ焼そばの技術が劇的に進歩したという。
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「ヤマダイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月16日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- 今週の試してランキングは「カップ焼きそば」。スーパー・コンビニ等で買える定番商品12種類を食べ比べてランキングを作成する。チェック項目は具材の満足度・ソースの味・麺の味・コストパフォーマンス・全体の味の5項目。
- 2025年11月15日放送 11:00 - 11:50 フジテレビ
- ミキティダイニング（ミキティダイニング）
- SHIHOオススメのヤマダイ「だし入醤油」を使い料理スタート。さらにSHIHOが家で作る定番スープを料理に使う。残り物野菜10種を1時間煮込む免疫スープ。
- 2025年11月4日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界事件です！茨城人vs栃木人 秘 生態調査SP
- 茨城県水戸市にある黄門そばのけんちんそば（大）を紹介。極太な田舎そばは1kgもある。けんちん汁は茨城の家庭の味。常陸秋そば粉を使用し毎日手打ちしている。また、店主は「いらっしゃい」が異常に多い。挨拶の多さは感謝の量で感謝が止まらず連発してしまうという。
- 2025年10月11日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタデープラス試してランキング
- カップラーメン醤油味ひたすら試してランキング第5位、日清食品「日清麺NIPPON 八王子たまねぎ醤油ラーメン」。麺の味・全体の味で9点と高評価を得た。東京・八王子で誕生し人気に火が付いた八王子ラーメン。その特徴であるすすりやすい丸ストレート麺に、抜群の食感を生むタマネギをカップ麺で完全再現。たまねぎを加えることで食べ進めやすい。
カップラーメン醤油味ひたす[…続きを読む]
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