ナゼそこ？「秘境グルメ」とコラボ。日光市・土呂部の「お食事処 大滝」を紹介。川治温泉駅からバスに1時間半乗り、そこから山道を歩いたところにあり、珍しい山菜を味わえる天もりそばが人気。山菜は所有地で採取し、イワナやヤマメは池で養殖している。養魚場を始めたのは50年前。酒店兼雑貨店を営んでいた先代が、魚の仕事がしたいと田んぼだった場所を養魚場と釣り堀に変えた。その後本格的な食堂を始めたが、近隣の温泉地への客足が減ったことで卸先が激減。さらに先代が亡くなり、窮地を脱すべく現店主は大滝日光サーモンに力を入れた。大滝日光サーモンを使った「大滝日光紅鱒みそ仕立て丼」を提供している。
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「ヤマメ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月26日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- 帰れマンデー見っけ隊！！飲食店探しの旅 東京の秘境SP
- 橋を渡り、奥多摩フィッシングセンターに着いた。奥多摩フィッシングセンターではバーベキュー場を完備し、魚を焼いて食べられる。来た道を戻り御嶽駅方面へ。キッチンカーらしき物を発見した。
- 2025年5月25日放送 6:30 - 7:00 日本テレビ
- 遠くへ行きたい遠くへ行きたい
- 櫻井淳子は椎葉村にあるチョウザメの養殖池を訪ねた。椎葉村は標高が高いので水が冷たくて、寒暖差があって良いキャビアができるという。採卵の様子を見せてもらった。「平家キャビア」をいただいた。日本酒で香り付けしたキャビアも味わった。
- 2025年5月17日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ大地真央さんの旅
- 那須渓流パークでは釣りが楽しめ、釣った魚を焼いて食べることもできる。人生初の釣りに挑戦。開始数分で連続ヒット。イワナを塩焼きで頂いた。
- 2025年5月5日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- こどもの日は行楽日和で東京港区には鯉のぼりが飾られていたり愛知県岡崎市では泣き相撲が行われるなどした。
- 2025年4月29日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび地球を笑顔にするWEEK 2025春
- 山梨・小菅村では村の空き家をホテルにしてしまう試みが行われている。民間で初めてヤマメの完全養殖を成功させたことで知られ、村の名物としてマンホールにもその姿が見られるヤマメだが、養魚場の木下稔さんは寂しくなくなったと話していた。ワラビやタラの芽などが育つのも春の特徴だが、クイズで学びながら山菜について学ぶことができるのだという。山菜を担当する石井義次さんによる[…続きを読む]
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