串カツ田中ホールディングスは今月から社名をUNISIA HOLDINGSに変更した。世界へ挑むため事業の多角化を進め、串カツからの脱却を図る。串カツが売りで全国に394店舗を展開する串カツ田中。ユニシアHDの貫会長兼社長は私たちの魂である串カツを一度捨てて、ユニシアホールディングスという名前に変わると述べる。狙いは脱串カツ。1年間の売上高は約210億円と過去最高。その8割以上が串カツ田中が占める。去年12月にはイタリアンのファミリーレストラン「ピソラ」を95億円で買収。天ぷら料理の「天のめし」など国内で8つのブランドを展開している。今後はホテルや観光業への参入も視野に入れているという。2024年には居酒屋チェーン店の鳥貴族HDが海外新進出を本格化させるため「エターナルホスピタリティグループ」に社名を変更。去年7月に格安グループが「ひとまいる」に社名を変更。酒類の販売に加えて物流事業を強化。ユニシアとな串カツ田中、すでにアメリカにはとんかつ専門店を出店、さらなる事業拡大を目指す。