若い世代を中心に人気の麻辣湯。本場中国の“麻辣湯”専門チャーン店「毎味毎客」が日本上陸。アメリカやタイなどを含め400店舗以上を展開している。90種類の具材から自分で選ぶことができる。野菜が手軽に摂取できるなど、若い世代を中心に人気。ブームのきっかけになったとされる「七宝麻辣湯」は日本発の麻辣湯専門店で現在は70店舗に拡大している。また「楊国福麻辣湯」も日本に20店舗展開。「iSDG麻辣湯」はカップ麺から誕生。医食同源ドットコムでは、食事業の本格化に向け麻辣湯のカップ麺を開発したところヒットとなった。実店舗では味で新たなファンの獲得を狙う。